El mercado del ovino sigue la espiral alcista en los precios ante una demanda más activa y una oferta más corta y aunque los animales de menos peso recogen las mayores subidas por ser los más demandados, también se registran aumentos en el resto de categorías.
En este contexto, las cotizaciones alcanzaron los niveles más altos en lo que va de año, como en el caso la Lonja Agropecuaria de Ciudad Real, donde los corderos cerraron la última mesa de precios de agosto con subidas de hasta 30 céntimos.
El resto de lonja también se sumaron a la tendencia alcista. Así, la Lonja de Salamanca recoge aumentos de entre 10 y 5 céntimos en todas las clasificaciones de su mesa de precios.
Por su parte el Mercado de Talavera de la Reina registra subidas de entre 10 y 5 céntimos
En cuanto a la exportación a países terceros vía barco continúa a buen ritmo, lo que provocan falta de peso en granja, según los operadores comerciales.
Siguen los apuntes positivos en el ovino, según señalan fuentes de la Lonja del Ebro, con una semana con algo más de alegría en las ventas, aunque todavía se espera que se anime algo más el mercado. Los precios subieron en esta lonja entre 20 y 5 céntimos de euro en todos los pesos.
La oferta sigue corta, con una entrada de animales lenta y con los animales pequeños siendo los más buscados, y también los que más suben en la tablilla. Los pedidos para el consumo nacional están dando fluidez al mercado, con unas exportaciones discretas a terceros países y con una Europa tímida a la hora de comprar.
La Lonja de Binéfar destaca que se espera que se reactiven las ventas en breve, quizás la próxima semana, principalmente hacia el mercado europeo, porque son claves para el ganado ovino. De momento, el problema en ventas llega por la fuerte competencia con el ganado irlandés, que está entrando en toda Europa a precios más económicos que el nuestro. Esta lonja recoge aumentos de 6 céntimos en todas las clasificaciones de los corderos.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 33, que va del 15 al 21 de agosto de 2022, se anotó una subida media del 1,66% en las diferentes clasificaciones de canales de cordero.
Todos los derechos reservados. Queda prohibido reproducir, distribuir, comunicar públicamente o transformar, todo o parte del contenido de este sitio web, incluido, pero no limitado a, los textos, las fotos y los videos, sin el permiso previo y por escrito de Informativos Agrarios S.L.
O artigo foi publicado originalmente em Agropopular - Cotações.
