Os produtores de leite portugueses “recebem, em média, o pior preço do leite ao produtor na Europa: 29,9 cêntimos por quilo de leite”, enquanto as cooperativas e indústria têm acumulado lucros. Nos últimos quatro anos, só a Lactogal pagou ao Estado 30 milhões de euros em IRC.
Manuel Silva (nome fictício) é produtor de leite desde os anos 1980 na bacia leiteira do Entre Douro e Minho. O modo de vida atravessa gerações da sua família. A exploração que detém no concelho de Barcelos acolhe mais de 300 animais, dos quais cerca de 150 vacas em produção. Faz duas ordenhas diárias e, em média, cada vaca produz 33 litros de leite por dia, embora tenha “algumas a produzir 40 e 50 litros”. […]
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