Fileira do Porco Alentejano cria Associa��o

Com o objectivo de defender e potenciar a fileira do porco de Ra�a Alentejana constituiu-se ontem na cidade de �vora, através de escritura pública, a APPRA – Associa��o Interprofissional para a Promo��o e Defesa do Porco de Ra�a Alentejana.

Esta associa��o, constitu�da por 33 s�cios fundadores que representam a fileira, desde a produ��o até � distribui��o, pretende, garantir a genuinidade e a preserva��o do patrim�nio gen�tico da ra�a, incentivar a utiliza��o da montanheira de forma adequada, preservar, investigar e desenvolver o montado portugu�s e divulgar internacionalmente a ra�a, a marca e os seus derivados.

Presentemente existem 21 denomina��es de origem relacionadas com a Ra�a de Alentejana:

Presunto de Barrancos (DOP)
Carne de Porco Alentejano (DOP)
Lombo Branco de Portalegre (IGP)
Lombo Enguitado de Portalegre (IGP)
Cacholeira Branca de Portalegre (IGP)
Chouri�o Mouro de Portalegre (IGP)
Lingui�a de Portalegre (IGP)
Morcela de Assar de Portalegre (IGP)
Morcela de Cozer de Portalegre (IGP)
Farinheira de Portalegre (IGP)
Chouri�o de Portalegre (IGP)
Chouri�o de Carne de Estremoz e Borba (IG)
Chouri�o Grosso de Estremoz e Borba (IG)
Farinheira de Estremoz e Borba (IG)
Morcela de Estremoz e Borba (IG)
Paia de Lombo de Estremoz e Borba (IG)
Paia de Toucinho de Estremoz e Borba (IG)
Paio de Estremoz e Borba (IG)
Paio de Beja (IG)
Lingui�a do Baixo Alentejo ou Chouri�o de Carne do Baixo Alentejo (IG).