EUA: Crise faz pasta de amendoim virar mania

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 –  18-10-2009

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EUA: Crise faz pasta de amendoim virar mania

A crise atingiu em cheio a economia dos Estados Unidos, mas h� pelo menos um sector que não tem do que reclamar: o da produ��o de pasta de amendoim.

Os agricultores, que temiam perdas de US$ 1 bili�o ap�s a eclosão de um surto recente de salmonela em produtos com amendoim, viram a procura aumentar com a crise. Em busca de op��es mais baratas para o lanche, os norte-americanos estáo a consumir mais a pasta.

Dados do Departamento de Estado da Agricultura dos EUA (USDA) mostram que a quantidade de amendoim processada para snacks, como os biscoitos, foi levemente inferior no ano contabil�stico até 31 de Julho. No entanto, o amendoim usado para o fabrico de pasta atingiu o volume processado recorde de 500 mil toneladas, superando em 45,4 mil toneladas a quantia processada para esse fim no ano anterior.

"Isso � muito incomum", afirmou Sanford Miller, representante do Instituto Conjunto de Nutri��o Aplicada e Seguran�a Alimentar da Universidade de Maryland. Segundo ele, a recupera��o do consumo ap�s um surto que provoca apreensão costuma demorar mais tempo. "Isso mostra o quanto a pasta de amendoim � importante para a dieta alimentar norte-americana", disse Miller.

"Existe um velho ditado popular na ind�stria. A de que se pode monitorar o estado da economia pelo consumo de manteiga de amendoim", disse Stanley Fletcher, economista especializado em assuntos relacionados com amendoim da Universidade da Ge�rgia. "Basicamente, � a fonte mais barata de prote�na."

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