El Instituto Internacional del Jamón (Interham) organiza el próximo 19 de noviembre la I Edición de los Premios INTERHAM 2025, un encuentro que nace con la vocación de convertirse en una cita de referencia para reconocer la excelencia, impulsar la innovación y promover el desarrollo del sector del jamón.
El acto tendrá lugar en Madrid en el Auditorio Torre Caixabank (Paseo de la Castellana 189, Madrid).
A continuación, se detallan las categorías de los premios y las personas o entidades galardonadas:
Premio a la Trayectoria Empresarial – Categoría de Elaboradores de jamón de capa blanca
Industrias Cárnicas Loriente Piqueras, S.A. (Incarlopsa) – por su liderazgo en el sector y su apuesta constante por la calidad, la sostenibilidad y la mejora continua.
Premio a la Trayectoria Empresarial – Categoría de Elaboradores de jamón ibérico
Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A.U. – por su excepcional trayectoria, su defensa de la tradición y su papel esencial en la proyección internacional del jamón ibérico.
Premio a la Trayectoria Científica
Dr. Pere Gou i Botó – por una investigación y aportaciones técnicas decisivas para el desarrollo del conocimiento en torno al jamón y sus procesos de producción.
Premio INTERHAM – Jamón Lovers al Talento Joven
Saki Yokogawa – cortadora profesional de jamón, por su pasión y dedicación en la difusión del jamón en Japón, uniendo profesionalidad, talento y admiración por la cultura gastronómica española.
Se adjunta el programa completo del acto para su información.
Se ruega confirmación de asistencia indicando nombre completo, empresa y número de DNI a través del correo electrónico info@interham.org
Fonte: Interham
