A horticultura, através dos seus variados produtos e serviços, tem papel essencial na qualidade de vida das populações, especialmente das urbanas. No entanto, o setor tem também impacte ambiental que necessita de ser devidamente caracterizado e minimizado. Consumidores e distribuidores mais informados e políticas europeias ambientais mais restritas, focadas no princípio da economia circular e maior sustentabilidade, obrigam o setor a
promover o uso de práticas mais eficientes de produção e a otimizar a reciclagem de resíduos numa lógica de “resíduos
zero” e menor impacte ambiental. Tal transformação exige mais dados sobre o setor e também incentivos à sua aplicação.
J. Miguel Costa, R. Silvestre, H. Ribeiro, M. Reis, M.E. Ferreira (INIAV)
