Estão abertas as inscrições para o Curso Qualidade no Processamento de Aves com o Eng. Fábio Nunes (+30 anos de experiência na indústria avícola) que terá lugar nos dias 28 e 29 de Maio de 2025.
Serão abordados tópicos de maior relevância para a indústria da carne de aves como:
-Tendência no mercado de retalho
-Pré-abate e os seus reflexos para o rendimento e segurança alimentar
-Processamento desde recepção e descarga até ao escaldão e depena
-Qualidade da carcaça e perdas económicas
-Estratégias para melhorar o desempenho económico do matadouro
Pode consultar o Programa aqui.
Mais informações em farmin-trainings.net
