Ovinos
Na semana em análise registou–se uma redução da cotação média nacional dos borregos de <12 kg em relação à semana anterior (–33 cêntimos / kg); estabilidade dos borregos de 22–28 kg e de >28 kg.
Na Beira Interior a oferta de borrego foi fraca na área de mercado da Guarda, relativamente fraca na Cova da Beira e média em Castelo Branco. A procura foi média na Cova da Beira e animada em Castelo Branco e na Guarda. Redução de cotações dos borregos de <12 kg na Cova da Beira (–1,5 € / kg na cot. máx. e –1,0 € / kg nas cot. mín e +freq.).
Na Beira Litoral a oferta e a procura de borrego foram muito fracas nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. A procura baixou acentuadamente esta semana nas duas áreas com a passagem das quadras festivas do Natal e Ano Novo, acarretando uma quebra das cotações dos borregos de <12 kg: Coimbra (–1,5 € / kg) e Viseu (–2,0 € / kg).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta e a procura de borrego foram médias. Estabilidade de cotações dos borregos de todas as classes de peso.
No Alentejo a oferta de borrego foi relativamente fraca nas áreas de mercado de Évora e Alentejo Norte e média nas restantes áreas, Alentejo Litoral, Beja, Elvas e Estremoz. A procura foi animada em todas as áreas referidas. A procura de borregos para exportação continua a influenciar positivamente os preços na produção. Esta semana ocorreram diversos decréscimos, fundamentalmente ao nível das cotações máx. dos borregos de 22–28 kg e de >28 kg no Alentejo Litoral, Alentejo Norte e Elvas (–5 a –60 cêntimos / kg).
Em Trás–os–Montes a oferta de borrego foi relativamente fraca e a procura foi relativamente animada. As cotações dos borregos de <12 kg e de 13–21 kg mantiveram–se estáveis nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
Caprinos
Na semana em análise as cotações médias dos cabritos de <10 kg sofreram uma redução em relação à semana anterior nas regiões da Beira Interior (–66 cêntimos / kg) e da Beira Litoral (–1,25 € / kg). Estabilidade da cotação média regional de Trás–os–Montes.
Na Beira Interior a oferta de cabrito foi fraca nas áreas de mercado da Guarda e da Sertã e relativamente fraca na Cova da Beira. A procura foi fraca na Sertã, média na Cova da Beira e animada na Guarda. De registar alguma dificuldade na alimentação dos animais na Guarda. Diminuição das cotações dos cabritos de <10 kg na Cova da Beira e na Sertã (–1,0 € / kg, em ambos os casos).
Na Beira Litoral, a oferta e a procura de cabrito foram muito fracas nas duas áreas de mercado, Coimbra e Viseu. Em Coimbra ocorreu uma quebra muito significativa dos cabritos de <10 kg (–2,5 € / kg na cot. +freq.); em Viseu, apesar da redução da procura as cotações mantiveram–se estáveis, devido à escassez da oferta.
Em Trás–os–Montes a oferta de cabrito foi relativamente fraca e a procura foi relativamente animada. As cotações dos cabritos de <10 kg não registaram quaisquer alterações em relação à semana anterior nas três áreas de mercado analisadas, Alto Tâmega, Terra Fria e Terra Quente.
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo, a oferta de cabrito foi média e a procura relativamente fraca. Quebra das cotações dos cabritos de <10 kg (–1,5 € / kg nas cot. mín. e máx. e –1,0 € na cot. +freq.).
No Alentejo a oferta de cabrito foi fraca nas duas áreas de mercado, Alentejo Norte e Estremoz. A procura foi relativamente fraca no Alentejo Norte e média em Estremoz. Redução de cotações dos cabritos de <10 kg (–75 a –90 cêntimos / kg) e de >10 kg (–0,75 a –1,05 € / kg) nas duas áreas.
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