Cotações – Cereais – 6 a 12 de setembro de 2021

Nos cereais de outono-inverno, a acentuada redução dos teores de humidade do solo na fase de enchimento do grão não permitiu alcançar as produtividades inicialmente previstas pelo INE, principalmente nas searas instaladas mais cedo e, em particular, no Alentejo Central e Baixo Alentejo. Assim, estimam-se reduções de 5% na produção de centeio, de 10% na de trigo mole e cevada e de 15% na de trigo duro, triticale e aveia. Globalmente, a produção nesta campanha deverá ficar ligeiramente acima das 200 mil toneladas, 10% abaixo da média do último quinquénio. De referir que, as searas dos cereais de inverno têm vindo a ser atacadas por javalis, principalmente no interior Norte e Centro, com prejuízos assinaláveis para alguns produtores.

Na semana em análise, a campanha de comercialização de cereais de outono-inverno prosseguiu nas áreas de mercado Alentejo e Trás-os-Montes. Devido às condições meteorológicas, estima-se um ligeira quebra na produção de trigo mole panificável na região de Trás-os-Montes, mas o grão obtido até ao momento apresenta melhor qualidade comparando com o ano anterior.

Esta semana as cotações mais frequentes registadas mantiveram-se, ou seja, foram as seguintes: Aveia (190€/t), Centeio Panificável (180€/t), Cevada Dística (220€/t), Trigo Duro (274€/t) e Triticale (200€/t). As cotações de Trigo Mole Panificável variaram entre 200€/t na área de mercado de Trás-os-Montes e 235€/t na área de mercado Alentejo.

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Cotações – Cereais – 30 de agosto a 5 de setembro de 2021