A cotação média, de novilha, 12 a 24 meses, cruzada Charolês, diminuiu, 0,017 €/kg C e a cotação média de, novilho, 12 a 24 meses, cruzado Charolês, diminuiu, 0,012 €/kg C. As cotações médias, de novilho e de novilha, 12 a 24 meses, Turina, não se alteraram.
Região Beira Litoral
Na área de mercado Aveiro, as cotações mínimas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, diminuíram, 0,15 €/kg C.
Região Alentejo
Na área de mercado Alentejo Litoral: a cotação, mínima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentou, 0,30 €/kg V, mas, a cotação mais frequente, diminuiu, 0,10 €/kg V; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V, 0,40 €/kg V e 0,20 €/kg V, respetivamente
Na área de mercado Alentejo Norte: as cotações, máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, diminuíram, 0,10 €/kg C; a cotação mínima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentou, 0,05 €/kg V; a cotação mínima e a cotação mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,45 €/kg V e 0,05 €/kg V, respetivamente.
Na área de mercado, Beja: as cotações, máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, diminuíram, 0,10 €/kg C; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,24 €/kg V, 0,09 €/kg V e 0,10 €/kg V, respetivamente; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,64 €/kg V, 0,53 €/kg V e 0,24 €/kg V, respetivamente.
Na área de mercado Elvas: as cotações, máximas, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, diminuíram, 0,05 €/kg C; a cotação mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, diminuiu 0,10 €/kg C; as cotações, máxima e mais frequente, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V, mas a cotação máxima aumentou 0,05 €/kg V; as cotações, mínima, máxima e mais frequente, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,45 €/kg V, 0,15 €/kg V e 0,05 €/kg V, respetivamente.
Na área de mercado, Estremoz: as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, diminuíram, 0,10 €/kg C e 0,05 €/kg C, respetivamente; a cotação máxima, de vaca abate, cruzada Charolês, diminuiu 0,30 €/kg C; as cotações, máxima e mínima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,10 €/kg V e 0,05 €/kg V, respetivamente; as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,40 €/kg V e 0,15 €/kg V, respetivamente, mas a cotação, mais frequente, diminuiu, 0,12 €/kg V.
Na área de mercado, Évora: as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, diminuíram, 0,05 €/kg C; a cotação mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentou 0,10 €/kg C;
as cotações, máxima e mínima, de vitelo fêmea, 6 a 8 meses, cruzada Charolês, aumentaram, 0,15 €/kg V e 0,04 €/kg V, respetivamente; as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,50 €/kg V e 0,24 €/kg V, respetivamente, mas a cotação, mais frequente, diminuiu, 0,15 €/kg V; a cotação máxima, de vitelo, fêmea, 8 a 12 meses, cruzada Charolês, diminuiu, 50,00 €/U; a cotação mínima, de vitelo, macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, aumentou, 112,00 €/U, mas, a cotação máxima, diminuiu, 75,00 €/U.
Na região: as cotações, máximas e mais frequentes, de novilha e de novilho, 12 a 24 meses, cruzados Charolês, diminuíram, 0,05 €/kg C; as cotações, mínima e mais frequente, de vaca abate, cruzada Charolês, aumentaram 0,10 €/kg C; as cotações, mínima e máxima, de vitelo macho, 6 a 8 meses, cruzado Charolês, aumentaram, 0,59 €/kg V e 0,24 €/kg V, respetivamente, mas a cotação, mais frequente, diminuiu, 0,15 €/kg V; a cotação, máxima, de vitelo, macho, 8 a 12 meses, cruzado Charolês, diminuiu 75,00 €/U.
Observação: De acordo com o N.º III, Parte I, Anexo VII do Regulamento (EU) N.º 1308/2013 do Parlamento Europeu de 17 de dezembro de 2013, a carne de vitelo (macho ou fêmea) é denominada:
a) Vitela, V, quando 6 meses ≤ Idade < 8 meses;
b) Vitelão, Z, quando 8 meses ≤ idade < 12 meses). Nota: kg C: kg Carcaça; kg V: kg Vivo; U: Unidade
Fonte: SIMA/Direção Regional de Agricultura e Pescas de cada região.
Na Bolsa de Bovino-Montijo, as cotações, de novilho e de novilha, desceram 0,04 €/kg C. As cotações, de vaca e de vitela, não se alteraram.
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