Aves
Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg), do frango abatido (65% – de
1100 a 1300 g), do peru vivo (de 14 a 15 kg) e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg) mantiveram-se estáveis
em relação à semana anterior.
Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi abundante e a procura
foi muito animada. A oferta mantém-se um pouco inferior à procura, que continuou animada,
nomeadamente no que se refere ao frango para churrasco e ao peito de frango. Pelo contrário, a procura de
frango das classes de peso mais elevadas baixou um pouco. Descida das cotações das galinhas vivas
semipesadas (-5 cêntimos / kg na cot. +freq. e -15 cêntimos / kg na cot. máx.).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a
procura foi animada. Estabilidade de cotações
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos de gaiola classificados e embalados (ovotermo) das classes de peso L e M sofreram um ligeiro decréscimo em relação à semana anterior (-2 cêntimos / dúzia);
estabilidade da cotação média nacional dos ovos de gaiola na produção (ovo a peso de 60 a 68 g). Descida dos ovosclassificados de solo e de ar livre (-2 cêntimos / dúzia).
Na Beira Litoral a oferta foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e
Litoral Centro. A relação oferta-procura encontra-se equilibrada, estando a oferta a aumentar um pouco, o que
também acontece com a procura. No Litoral Centro deu-se um acréscimo dos ovos de gaiola na produção (+5
cêntimos / kg).
No Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura foram médias. Descida
generalizada de cotações, -5 cêntimos / kg nos ovos a peso e -5 cêntimos / dúzia para os ovos de gaiola, solo e ar livre classificados de todas as classes de peso, com exceção dos ovos de gaiola S em cartão (-15 cêntimos / dúzia).
