Aves
Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg), do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g), do peru vivo (de 14 a 15 kg) e do peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg), voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.
Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi abundante e a procura animada, tendo a procura aumentado um pouco nas duas últimas semanas. A relação oferta- procura mantém-se equilibrada. A oferta é reforçada por partes de frango oriundas do mercado
externo, nomeadamente de UE. A procura de peito e perna de frango e também de frango do campo melhorou um pouco nas últimas semanas. No que se refere às cotações na produção ocorreu uma subida das galinhas vivas pesadas (+5 cêntimos / kg na cot. máx. e +2 cêntimos / kg na cot. +freq.). No grossista registou-se um aumento das cotações máx. e +freq. do frango do campo (+20 cêntimos / kg).
Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura relativamente animada, tendo ambas aumentado em relação à semana passada. Estabilidade generalizada de cotações.
Ovos
Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos de gaiola na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados (ovotermo) das classes de peso L e M mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, na qual tinha ocorrido um ligeiro decréscimo.
Na Beira Litoral a oferta foi abundante e a procura animada nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro. A procura aumentou em relação à semana passada em Dão-Lafões, revelando a oferta insuficiente. No Litoral Centro a oferta de ovo da classe L começa a ser suficiente e
a de ovo M é abundante. Esta semana voltaram a não se registar quaisquer alterações de cotações nas duas áreas referidas para os ovos de gaiola na produção e classificados e para os ovos classificados de solo e de ar livre.
No Ribatejo e Oeste na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. As cotações mantiveram-se estáveis.
