Cotações – Aves e Ovos – 25 de abril a 1 de maio de 2022

Aves

Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg) mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta e a procura de frango foram médias. A procura baixou nas duas últimas semanas, mas a relação oferta- procura manteve-se equilibrada. Os produtores continuam a controlar cuidadosamente a sua produção face ao elevado preço dos fatores de produção. Estabilidade generalizada das cotações do frango vivo e abatido e suas peças (peito e perna), do frango do campo, do peru abatido e suas peças (peito e perna) e ainda das galinhas vivas, pesadas e semipesadas. Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Estabilidade generalizada de cotações para o frango e para o peru, vivos e abatidos e suas peças e ainda para as galinhas vivas, pesadas e semipesadas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, não apresentaram quaisquer alterações em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura foi relativamente animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. A procura sofreu uma quebra nas duas últimas semanas com a passagem da Páscoa. Mantém-se a falta de ovo na Europa devido à diminuição da oferta em virtude da guerra e da gripe aviária. A alta de preços verificada em março ficou a dever-se à falta de ovo no mercado e à subida dos fatores de produção. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola, na produção e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, nas duas áreas analisadas. A oferta dos ovos classificados de solo e de ar livre foi média e a procura animada e as cotações mantiveram-se estáveis.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovos foram médias, tendo ambas sofrido uma redução em relação à semana passada. As cotações dos ovos, de gaiola, na produção e classificados e classificados de solo e de ar livre mantiveram-se estáveis.