Comissão Vitivinícola Regional do Dão apoia curso de vinhos para profissionais do setor

Comissão Vitivinícola Regional do Dão apoia curso de vinhos para profissionais do setor

[Fonte: Associação dos Escanções de Portugal]

A formação, promovida pela Associação dos Escanções de Portugal, decorrerá de 11 a 15 de fevereiro, no Solar do Vinho do Dão, em Viseu.

Na missão de dar a conhecer os vinhos produzidos no Dão, a Comissão Vitivinícola Regional do Dão (CVR Dão) associou-se à Associação dos Escanções de Portugal para a realização do Curso Nacional Fernando Ferramentas. Assim, entre os dias 11 e 15 de fevereiro, o Solar do Vinho do Dão receberá profissionais do vinho, que terão a oportunidade de aprender mais sobre o mundo vínico da região. A temperatura do vinho, os tipos de copos, a venda e a harmonização serão alguns dos temas abordados durante o curso.

“Estas ações de formação são muito importantes, pois através do conhecimento é possível prestar um melhor serviço e uma melhor divulgação dos vinhos, neste caso daqueles que são produzidos no Dão. Por estes motivos, não poderíamos deixar de nos associar a esta iniciativa, dando a conhecer os vinhos que se produzem na nossa região”, refere o Presidente da CVR do Dão, Arlindo Cunha.

A formação tem como objetivos o desenvolvimento e a melhoria dos serviços de vinhos, assim como a promoção e o incentivo do conhecimento e de novas aprendizagens aos profissionais que trabalham no setor, em restaurantes e lojas portuguesas. Por outro lado, pretende-se aumentar a qualidade dos serviços disponibilizados a todos os que trabalham com o vinho e, ao mesmo tempo, contribuir para a promoção do vinho português.

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