A iniciativa pretende consciencializar para a sustentabilidade alimentar e promover alternativas nutricionais e saudáveis.
O Instituto Politécnico de Lisboa tornou-se a primeira instituição de Ensino Superior a incluir produtos à base de insetos nas cantinas. O objetivo é diminuir a pegada de carbono e promover hábitos de alimentação sustentáveis.
É uma iniciativa pioneira no ensino superior português que pretende consciencializar para a sustentabilidade alimentar e promover alternativas nutricionais e saudáveis.
Nas ementas das seis cantinas que […]
