As zonas de caça turísticas de Alcoutim representam mais de um terço das existentes em toda a região algarvia. Aqui, onde a caça é importante na gestão sustentável do território, há paixão pelo campo, pelos animais e pelas atividades do mundo rural
Afauna e a flora, juntamente com os recursos hídricos, foram ingredientes durante milhares de anos para o desenvolvimento de comunidades humanas. Na pré-história o homem caçava para sobreviver. Com a invenção da agricultura na pré-história recente, no período neolítico, as comunidades humanas tornaram-se sedentárias, fixando-se em povoados e começaram a produzir e a cuidar dos seus próprios alimentos. A caça, que representava o alimento incerto, passou a ter um papel secundário, mas sempre complementar na alimentação humana, tornando-se uma ferramenta de gestão do território, necessária na proteção das plantações, das populações e dos animais domésticos.
A vila medieval de Alcoutim tornou-se sede de concelho em 1304, pelo foral passado por D. Dinis, e foi até 1836 o maior concelho do Algarve, ano em que perdeu a freguesia de Cachopo para Tavira. Mantendo-se atualmente como um dos maiores em território com cerca de 577 kms2, representando 12% da área total do Algarve. O seu território caracteriza-se por terrenos xistosos pobres do ponto de vista agrícola, acidentado e marcado pelas várias ribeiras que o atravessam e pelo vale do Guadiana que lhe serve de fronteira com Espanha. Tem características que atraíram populações e levaram à fundação de mais de uma centena de pequenas aldeias, aliciadas pelos seus recursos naturais como a fauna, a flora e os minerais do subsolo. Ao longo dos séculos a sua população dedicou-se maioritariamente à agricultura e à pastorícia, tendo na caça, na pesca, na apicultura, na recoleção de cogumelos e plantas silvestres um bom complemento à sua dieta alimentar. A caça, sobretudo à perdiz, ao coelho e à lebre teve épocas de grande importância, sobretudo para aqueles que passaram fome e por necessidade tinham de recorrer à caça para sobreviver. Episódios destes podem, ainda, ser escutados da boca dos residentes mais idosos, que recordam tempos difíceis, mas onde a caça era abundante e utilizavam técnicas hoje em desuso ou proibidas. Eram as armadilhas, os cães treinados diariamente no campo, o caçar com um pau ou o caçar em grupo à perdiz escalfada.
A caça foi sempre um recurso importante em Alcoutim
A caça foi sempre referida como um recurso importante em Alcoutim. Em tempos foi praticada por caçadores semiprofissionais que caçavam todos os dias durante largos meses do ano e que vendiam caça para ganharem o sustento da família. Os almocreves antigos e as carreiras de há algumas décadas encarregaram-se de levar a caça para ser vendida e consumida nos grandes centros urbanos do litoral e até para Lisboa chegou a ser enviada. Conta-se […]
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