Brucelose: Industriais de lactic�nios atribuem surto � ilegalidade de produtos

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 –  04-08-2005

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Brucelose: Industriais de lactic�nios atribuem surto � ilegalidade de produtos

Os industriais de lactic�nios esclareceram ontem que os casos de brucelose que se registaram na regi�o de Leiria apenas se devem ao consumo de queijo fresco não pasteurizado, cuja produ��o e comercializa��o � proibida.

Em comunicado, a Associa��o Nacional dos Industriais de Lactic�nios (ANIL) informou que as recentes notícias sobre o surto da doen�a "estáo a afectar fortemente a comercializa��o de produtos com qualidade e fabricados de acordo com todos os preceitos ao nível. da segurança alimentar".

No Hospital de Santo Andr�, em Leiria, estavam teráa-feira internados seis doentes com brucelose, na sequ�ncia do surto da doen�a que, desde Junho, j� atingiu 20 pessoas dos concelhos de Leiria, Porto de M�s e Batalha.

Segundo a Autoridade de Saúde do Distrito de Leiria, a causa da propaga��o da doen�a está identificada: a ingestáo de queijo fresco não pasteurizado, produzido na Batalha, "cuja venda � proibida".

A ANIL lamenta que, para ilustrar este tema, estejam a ser publicadas imagens de produtos perfeitamente identificados e que são produzidos por empresas de reconhecida capacidade e qualidade e que nada t�m a ver com o presente surto de brucelose.

Estas empresas, prossegue a ANIL, "estáo j� a sentir na pele as quebras de vendas derivadas em muito � falta de cuidado e ao sensacionalismo de quem noticia".

A ANIL considera que devem ser accionadas "todas as medidas coercivas previstas na lei" em rela��o aos produtos em causa e ao respons�vel pela sua coloca��o no mercado.

Os industriais de lactic�nios lembram que a produ��o e comercializa��o de queijos frescos não pasteurizados � "expressamente proibida" h� mais de 30 anos.

"� do conhecimento cient�fico comum que a pasteuriza��o do leite evita a contamina��o do queijo com brucelose", segundo a ANIL.

A brucelose � uma zoonose – doen�a que se pode manifestar nos animais e � transmiss�vel aos humanos -, Também designada por "febre mediterr�nea", "febre de Malta" ou "doen�a de Bang".

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