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– 23-02-2013 |
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Azeite elege promo��o como principal desafio
A promo��o � um dos mais importantes desafios que se colocam � dinamiza��o da fileira do azeite, alertou ontem a secret�ria geral da Casa do Azeite, Mariana Matos, defendendo que s� quem conhece verdadeiramente um produto o pode valorizar. � margem do II Encontro Ib�rico do Azeite, em Abrantes, Mariana Matos afirmou que o azeite � como o vinho: "não existe um, existem tantos azeites quanto produtores, pois cada um terá as suas caracterásticas distintas". Segundo a respons�vel da Casa do Azeite, "aprender a distinguir e a valorizar essas caracterásticas � um grande desafio e todos [sector e consumidores] teráamos muito a ganhar com um maior conhecimento e divulga��o s�ria e correcta deste produto". A decorrer em Abrantes até s�bado, o Encontro pretende afirmar-se como um ponto de reflex�o e transmissão de conhecimento, numa fileira que tem refor�ado a sua import�ncia nos �ltimos anos e que caminha, em Portugal, para a autossustentabilidade. "O consumo per capita tem crescido um pouco e as quebras da última campanha são meramente circunstanciais e devem-se �s m�s condi��es climatéricas. Existe ainda um potencial de crescimento significativo em Portugal, portanto a tend�ncia para a autossustentabilidade mant�m-se", afirmou. Segundo a secret�ria geral da Casa do Azeite, que congrega produtores de 95% de todo o azeite de marca embalado em Portugal, o volume de neg�cios em 2012 rondar� os 400 milhões de euros e as exporta��es representam um pouco mais de metade desse volume de neg�cios. "O principal país de destino do azeite portugu�s continua a ser o Brasil, com grande relev�ncia, e outro destino com import�ncia crescente � Angola, que � j� o segundo mercado no ranking das exporta��es nacionais", destacou a respons�vel. Mariana Matos defendeu ainda parcerias no espaço luso-espanhol (Portugal � o 5.� maior produtor mundial e Espanha o principal), beneficiando da experi�ncia e do saber fazer dos produtores espanh�is de azeite. "Nunca poderemos ter a dimensão de Espanha, em termos de produ��o, mas temos uma tradi��o de colabora��o e de boa vizinhan�a neste sector que, inclusivamente, se tem refor�ado muito nos �ltimos anos", disse. Segundo a respons�vel, "Espanha tem feito muita investiga��o e investido muito no sector do azeite, coisa que Portugal s� nos �ltimos anos tem feito, aproveitando muito desse conhecimento". Fonte: Lusa
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