Já são conhecidos os 23 melhores queijos de Portugal. Do flamengo, ao curado, passando pelo amanteigado, o atabafado, o requeijão ou o fresco, todas as categorias foram premiadas com um vencedor e duas menções honrosas, ou seja, 23 vencedores e 46 menções honrosas.
A 13ª edição do Concurso Queijos de Portugal, realizada pela ANIL, Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios, contou com um total de 182 queijos a concurso, sendo que cada empresa participante tinha a possibilidade apresentar um queijo nas 23 categorias distintas. Este ano uma nova categoria foi apresentada, a de culturas de superfície, um queijo que começa a ter a sua expressão em Portugal. A iniciativa contou com o envolvimento de empresas de norte a sul do país e também das ilhas.
Tal como nos anos anteriores, a competição decorreu em regime de “prova cega”, com jurados de diferentes proveniências, nomeadamente, representantes do setor queijeiro, dos organismos de controlo e certificação, de instituições de ensino, da restauração e da gastronomia, da distribuição, representantes de empresas do setor industrial e comunicação social.
Para Maria Cândida Marramaque, diretora-geral da ANIL, “o Concurso Queijos já é um importante marco anual para o setor por tudo aquilo que ele envolve. Este é um evento cujo principal objetivo passa por promover e incentivar a indústria queijeira, o que acaba também por contribuir para o aumento do reconhecimento e do posicionamento das marcas junto do consumidor final. Temos vindo a conseguir reunir, ano após ano, uma diversidade de queijos cada vez maior, com níveis de qualidade acima da média, o que é fantástico”.
| Categoria: | QUEIJO FRESCO (VACA) |
| Vencedor: | LACTIFEITA – Lactifeita Unipessoal, Lda |
| Menções Honrosas: | LACTINOVO – João Ferreira Rodrigues |
| REQUEIJOESTE – Filomena Maria Amaro | |
| Categoria: | QUEIJO FRESCO (CABRA) |
| Vencedor: | LACTINOVO – João Ferreira Rodrigues |
| Menções Honrosas: | PRADO DA SICÓ – Queijaria Prado da Sicó, Lda |
| QUEIJO FRESCO SANTIAGO – JD – Empresa de Lacticínios, SA | |
| Categoria: | QUEIJO FRESCO (MISTURA) |
| Vencedor: | FLÔR DA SERRA – Queijaria Prado da Sicó, Lda |
| Menções Honrosas: | QUEIJARIA LICÍNIA – Queijaria da Licínia, Lda |
| QUEIJARIA LICÍNIA – Queijaria da Licínia, Lda | |
| Categoria: | QUEIJO FRESCO (ATABAFADO) |
| Vencedor: | GUILHERME – Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda |
| Menções Honrosas: | QUEIJARIA LICÍNIA – Queijaria da Licínia, Lda |
| GUILHERME – Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda | |
| Categoria: | REQUEIJÃO (VACA) |
| Vencedor: | LACTIFEITA – Lactifeita Unipessoal, Lda |
| Menções Honrosas: | LACTINOVO – João Ferreira Rodrigues |
| REQUEIJÃO ORIGINAL – QUEIJOS SANTIAGO – JD – Empresa de Lacticínios, SA | |
| Categoria: | REQUEIJÃO (OVELHA) |
| Vencedor: | QUEIJARIA SAPATA – Sapata e Filha, Lda |
| Menções Honrosas: | SEIA – Queijos Tavares, SA |
| PASTOR SERRANO – Lacto Serra – Comercialização e Fabrico de Lacticínios, Lda | |
| Categoria: | REQUEIJÃO (CABRA) |
| Vencedor: | LACTOSABORES – LactoSabores, Lda |
| Menções Honrosas: | QUINTA DA RIGUEIRA – Queijos Quinta da Rigueira, Lda |
| REQUEIJÃO DE CABRA – QUEIJOS SANTIAGO – JD – Empresa de Lacticínios, SA | |
| Categoria: | REQUEIJÃO (MISTURA) |
| Vencedor: | PRADO DA SICÓ – Queijaria Prado da Sicó, Lda |
| Menções Honrosas: | SERRAS DE PENELA – Queijos Tavares, SA |
| QUEIJARIA LICÍNIA – Queijaria da Licínia, Lda |
| Categoria: | FLAMENGO |
| Vencedor: | VALFORMOSO [bola] – Insulac – Produtos Lácteos Açoreanos, SA |
| Menções Honrosas: | PAIVA [fatias redondas] – Lacticínios do Paiva, SA |
| AGROS [bola] – Lactogal – Produtos Alimentares, SA | |
| Categoria: | VACA (CURA NORMAL) |
| Vencedor: | NOVA AÇORES [amanteigado] – UNILEITE – União das Cooperativas Agrícolas de Laticínios e de Produtores de leite da Ilha de São Miguel, UCRL |
| Menções Honrosas: | CASTELÕES [cura especial pimentão] – Lactogal – Produtos Alimentares, SA |
| ILHA AZUL [amanteigado] – CALF – Cooperativa Agrícola de Lacticínios do Faial, CRL | |
| Categoria: | VACA (CURA PROLONGADA) |
| Vencedor: | QUEIJO DO CAMPO – Frederik Johannis Ampt |
| Menções Honrosas: | MILHAFRE DOS AÇORES [queijo da Ilha Graciosa cunhas] – Pronicol – Produtos Lácteos, SA |
| CAPELINHOS – CALF – Cooperativa Agrícola de Lacticínios do Faial, CRL | |
| Categoria: | ILHA |
| Vencedor: | SÃO MIGUEL [Velho] – UNILEITE – União das Cooperativas Agrícolas de Laticínios e de Produtores de leite da Ilha de São Miguel, UCRL |
| Menções Honrosas: | Topo – Cooperativa Agrícola Lacticínios do Topo, CRL (FINISTERRA) |
| Lourais – Cooperativa Agrícola de Lacticínios dos Lourais, CRL | |
| Categoria: | OVELHA (AMANTEIGADO) |
| Vencedor: | ESTRELA DO PASTOR – Lacticôa – Lacticínios do Côa, Lda |
| Menções Honrosas: | SEIA – Queijos Tavares, SA |
| OURO DO PASTOR – LactoCeleiro – Lacticínios e Produtos Regionais, Lda | |
| Categoria: | OVELHA (CURA NORMAL) |
| Vencedor: | ESTRELA DO PASTOR – Lacticôa Lacticínios do Côa, Lda |
| Menções Honrosas: | OVIQUEIJO – OVIQUEIJO, Fabrico de Queijos Lda |
| HERDADE DA MAIA – Sociedade Industrial Herdade da Maia, Lda | |
| Categoria: | OVELHA (CURA PROLONGADA) |
| Vencedor: | SERRAMONTE – QUEIJOS SANTIAGO – JD Empresa de Lacticínios, SA |
| Menções Honrosas: | GUILHERME – Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda |
| 100 % TRANSMONTANO [apimentado] – Maria Odete Dias Seixas | |
| Categoria: | CABRA (CURA NORMAL) |
| Vencedor: | QUINTA DO OLIVAL – QUEIJOS SANTIAGO – JD Empresa de Lacticínios, SA |
| Menções Honrosas: | GUILHERME – Queijaria Guilherme Unipessoal, Lda |
| QUEIJARIA DA SOALHEIRA – Queijaria da Soalheira de João Duarte Alves e Filhos, Lda | |
| Categoria: | CABRA (CURA PROLONGADA) |
| Vencedor: | QUINTA DOS MOINHOS NOVOS – Lactimercados, SA |
| Menções Honrosas: | QUINTA DA RIGUEIRA – Queijos Quinta da Rigueira, Lda |
| HERDADE DA MAIA – Sociedade Industrial Herdade da Maia, Lda |
| Categoria: | MISTURA (CURA NORMAL) |
| Vencedor: | A QUEIJEIRA DO RABAÇAL – A Queijeira do Rabaçal, Lda |
| Menções Honrosas: | TRÊS IGREJAS – QUEIJOS SANTIAGO – JD – Empresa de Lacticínios, SA |
| QUINTA DOS MOINHOS NOVOS [Bica] – Lactimercados, SA | |
| Categoria: | MISTURA (CURA PROLONGADA) |
| Vencedor: | TRÊS IGREJAS – QUEIJOS SANTIAGO – JD – Empresa de Lacticínios, SA |
| Menções Honrosas: | CASTELLUM – Queijaria Prado da Sicó, Lda |
| MONTE DA SOALHEIRA – QUEIMOSO – Queijos Tavares, SA | |
| Categoria: | PARA BARRAR |
| Vencedor: | VALFORMOSO [ervas e alho] – Insulac – Produtos Lácteos Açoreanos, SA |
| Menções Honrosas: | VALFORMOSO – Insulac – Produtos Lácteos Açoreanos, SA |
| QUEIJO FRESCO SANTIAGO – JD – Empresa de Lacticínios, SA | |
| Categoria: | NOVOS SABORES FRESCOS |
| Vencedor: | HERDADE DA MAIA [requeijão de mistura com doce de abóbora] – Sociedade Industrial Herdade da Maia, Lda |
| Menções Honrosas: | REQUEIJOESTE [requeijão de vaca com doce de abóbora] – Filomena Maria Amaro |
| REQUEIJOESTE [requeijão de vaca com orégãos] – Filomena Maria Amaro | |
| Categoria: | NOVOS SABORES |
| Vencedor: | PAIVA [pimenta preta] – Lacticínios do Paiva, SA |
| Menções Honrosas: | NOVA AÇORES [alho e salsa] – UNILEITE – União das Cooperativas Agrícolas de Laticínios e de Produtores de leite da Ilha de São Miguel, UCRL |
| QUINTA DOS MOINHOS NOVOS [bica com Pimenta Rosa] – Lactimercados, SA | |
| Categoria: | QUEIJO COM CULTURAS DE SUPERFÍCIE |
| Vencedor: | ILHA DOS MISTÉRIOS – Cooperativa Leite de Montanha, CRL |
| Menções Honrosas: | COROA DO CAMPO – Licínio Sousa Lopes |
| CAPRINO DE ODEMIRA – Lacticínios do SW, Lda |
Fonte: ANIL
Discussão sobre este post