Dois vinhos que casam bem com o calor, mas não só…
Herdade das Servas lança branco e rosé de 2012 da gama ‘Monte das Servas’

Depois do ‘Monte das Servas Escolha tinto 2011’, lan�ado no in�cio do ano, � agora tempo da Herdade das Servas � projecto da fam�lia Serrano Mira, uma das mais antigas na produ��o de vinho alentejano (em Estremoz) � come�ar a �colher frutos� da última temporada. Como tal, lan�a no mercado o branco e o ros� da gama �Monte das Servas Escolha 2012�, vinhos bem distintos, mas igualmente apetitosos para acompanhar com sol e calor (mas não s�!) e iguarias � altura: saladas, mariscos e peixes grelhados com molhos ligeiros

O �Monte das Servas Escolha branco 2012� conjuga frescura, fruta e eleg�ncia com boa acidez. Fermentado em inox e com estágio em garrafa � um branco que nasce da maridagem entre as castas Roupeiro, Verdelho, Viognier e Ant�o Vaz. Estamos perante um regional alentejano ideal para o consumo do dia-a-dia de um apreciador mais exigente. As notas de prova apontam para um n�ctar de cor c�trica aloirada, com aromas a frutos tropicais maduros, integrados com algumas notas de mel. A sua frescura e fruta sentem-se na boca, que termina com um final agrad�vel e persistente.

Feito a partir do loteamento da t�o afamada Touriga Nacional e da casta Syrah, o �Monte das Servas Escolha ros� 2012� � um vinho de cor salm�o que no nariz revela aromas e nuances doces de frutos vermelhos, onde predominam as notas de framboesa, morangos e cereja. �, de acordo com o perfil escolhido pela equipa de enologia da Herdade das Servas, um vinho fresco e frutado, num conjunto elegante e bem equilibrado.

Seguindo a pol�tica perseguida por este produtor, estas duas refer�ncias v�o estar dispon�veis apenas em garrafeiras, lojas seleccionadas e na restaura��o. O p.v.p. recomendado de ambos ronda os � 4,50, para garrafas de 750 ml.

Fonte:  Joana Pratas