A sustentabilidade e competitividade: O desafio dos sistemas de produ��o de carne com base nos bovinos de ra�a Mirandesa

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 –  10-09-2009

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A sustentabilidade e competitividade: O desafio dos sistemas de produ��o de carne com base nos bovinos de ra�a Mirandesa

Ao comemorar o vig�simo anivers�rio de constitui��o da ACBRM proporcionou-se a oportunidade para a organiza��o de umas jornadas t�cnicas dirigidas a todos os associados.

A import�ncia da sustentabilidade dos sistemas de produ��o associados �s boas pr�ticas de produ��o e � necessidade de competir com produtos diferenciados num mercado global, constituem actualmente as principais preocupa��es dos criadores de bovinos de Ra�a Mirandesa.

Para satisfazer a necessidade de conhecimento dos criadores identific�mos um conjunto de objectivos que visam atingir o prop�sito das jornadas:

• Conhecer as melhores alternativas, no nordeste de Tr�s-os-Montes, para produ��o de alimentos para uma vacada;

• Saber conjugar os alimentos por forma a satisfazer as necessidades quantitativas e qualitativas do efectivo ao longo do ano;

• Gerir de forma eficiente a substitui��o e a condi��o corporal do efectivo reprodutor;

• Identificar as melhores pr�ticas de maneio reprodutivo;

• Escolher os melhores animais por forma a favorecer o progresso gen�tico no contexto do plano de conserva��o e melhoramento;

• Conhecer os par�metros de qualidade da carca�a e da carne.

As Jornadas decorrer�o na cidade de Miranda do Douro, no dia 26 de Setembro, na Estalagem de Sta. Catarina.

Programa

09h00 – Recep��o e distribui��o de informação

09h30 – "PASTAGENS E FORRAGENS BIODIVERSAS RICAS EM LEGUMINOSAS – A base para uma produ��o bovina sustent�vel."- Eng� David Crespo.

10h15 – "FORRAGENS ANUAIS NO NORDESTE DE TR�S-OS-MONTES" – Prof. Catedr�tico Nuno Moreira, Universidade de Tr�s-os-Montes e Alto Douro.

11h00 – pausa para caf�

11h15 – "PRODUTIVIDADE E VALOR NUTRITIVO DOS LAMEIROS" – Prof. Dr. Jaime Pires, Escola Superior Agr�ria de Bragan�a

12h00 – "DIETAS ALIMENTARES DOS BOVINOS MIRANDESES: COMPOSI��O E VARIA��O AO LONGO DO ANO" – Prof. Adjunta Lurdes Galv�o, Escola Superior Agr�ria de Bragan�a

12h45 – Almo�o de trabalho (oferecido a todos os participantes pela DOP Carne Mirandesa)

15h00 – "CONSANGUINIDADE E SELEC��O NO BOVINO MIRAND�S. LIMITA��ES" – Prof. Dr Jorge Cola�o; Prof. Dr.� F�tima Petim; Prof. Dr. M�rio Silvestre; Mestre �ngela Martins – Departamento de Zootecnia, Universidade Tr�s-os-Montes e Alto Douro.

16h00 – "MANEIO PARA CONDI��O CORPORAL ADEQUADA E SUBSTITUI��O EFICAZ" – Prof. Dr Carlos Roquete, Departamento de Zootecnia, Universidade de �vora.

17h00 – "A QUALIDADE DA CARCA�A E CARNE" Prof. Dr. Luciano S�nchez Garc�a, Deinal,Spin-off da USC e Assessor T�cnico da ACRUGA.

18h30 – Apresentação do Livro MIRANDESA

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