Para promover a produção e consumo sustentáveis e um sistema alimentar que respeita o ambiente, o Clube de Produtores do Continente (CPC) estabeleceu uma ‘Declaração para a Sustentabilidade’, baseada em 11 princípios e diversas iniciativas, para os produtores nacionais membros do Clube. A iniciativa foi dada a conhecer no âmbito do Dia da Gastronomia Sustentável, que se celebra amanhã, 18 de junho.
A declaração, apresentada aos 256 membros do CPC, está alinhada com o 12º objetivo da ONU (produção e consumo sustentáveis), bem como com a estratégia Europeia do Prado ao Prato (sistema alimentar justo, saudável e respeitador do ambiente) e o Roteiro para Neutralidade Carbónica 2050 (RNC2050) do Ministério do Ambiente e da Transição Energética, e tem um prazo de 3 anos para execução.
Ondina Afonso, Presidente do CPC, explica que “o objetivo é ajudar os produtores a cumprir as metas traçadas pela Comissão Europeia, pelo que o Clube de Produtores Continente passa a considerar o cumprimento deste acordo como um dos critérios importantes no processo de decisão de compra”.
Um dos exemplos dos vários projetos a decorrer junto dos produtores locais é o “Searas de trigo com biodiversidade: salvemos a Águia-caçadeira”. Esta ação piloto do CPC, dirigida à conservação da espécie “Águia-caçadeira”, e na qual se valoriza o contributo das searas de trigo para a preservação de diversas espécies ameaçadas de extinção, é realizada em parceria com a ANPOC – Associação Nacional de Produtores de Proteaginosas, Oleaginosas e Cereais, e o CIBIO – Centro de Investigação em Biodiversidade e Recursos Genéticos. “O Continente está preocupado com a biodiversidade e este projeto terá grande impacto na conservação de aves em extinção, sendo que a farinha que utilizamos em todas as nossas Padarias das lojas Continente provém de trigo produzido nestas searas” adianta a responsável.
Além disso, 29 produtores do CPC já aderiram à certificação Resíduo Zero: frutas e legumes livres de resíduos e em que são salvaguardados princípios de uso eficiente de recursos, menor consumo energético, menores emissões e maior controlo sobre aspetos microbiológicos, fundamentais no que respeita à segurança alimentar e integração com o meio ambiente, garantido a sustentabilidade de todo o sistema agrícola. “Neste momento já estão afetos ao projeto cerca de 780 hectares produtivos. E este verão, já teremos nas nossas lojas Continente melão verde, melão branco e melancia certificados com esta certificação Resíduo Zero”, refere a Presidente do Clube de Produtores Continente. O objetivo é garantir hortofrutícolas nacionais de resíduo zero nas lojas Continente.
Em 2020, através do Clube de Produtores Continente, a Sonae MC comprou à produção nacional 206 mil toneladas de produtos, num valor total de 365 milhões de euros, o que representa um crescimento de 28% em relação às toneladas compradas em 2019.
O objetivo do Clube de Produtores Continente é disponibilizar produtos nacionais de excelência aos clientes, resultantes de um trabalho de parceira com os produtores, com suporte em conhecimento técnico-científico e que permite alinhar a oferta às tendências de consumo. É também aposta do Clube o apoio à produção local, a produtores de pequena escala, conseguindo abastecer algumas lojas da cadeia de retalho Continente, traduzindo-se numa oferta de “Produtos da Região”.
Discussão sobre este post