A ANIL, Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios, irá realizar amanhã, dia 12 de novembro, a Cerimónia de Entrega de Prémios do Concurso Queijos de Portugal. A iniciativa irá decorrer na Fundação Dr. António Cupertino de Miranda, no Porto, pelas 15h30. Os vencedores serão conhecidos às 18h00.
Nesta 12ª edição, que contou com o envolvimento de 54 empresas, de norte a sul do país, incluindo Madeira e Açores, num total de 204 queijos, nas 23 categorias do Concurso.
A competição decorreu em regime de “prova cega”, com 20 jurados com proveniências diversas, nomeadamente, representantes do sector queijeiro, dos organismos de controlo e certificação, de instituições de ensino, da gastronomia, da distribuição, representantes de empresas do sector industrial e comunicação social.
De acordo com Maria Cândida Marramaque, directora-geral da ANIL, “este é o momento anual muito esperado, e que acreditamos, muito importante para o sector. Com este evento pretendemos promover e estimular o desenvolvimento da indústria queijeira, no sentido de proporcionar mais e melhores escolhas, bem como fomentar o conhecimento e o posicionamento do produto junto do consumidor, potenciando a tão desejada «cultura de queijo».” A organização congratula-se com a participação de todas as empresas e considera mesmo que o evento atingiu já uma maturidade bastante interessante, uma vez que consegue reunir uma diversidade de queijos com níveis de qualidade acima da média.
Agora que os vencedores irão ser conhecidos pelo grande público, a ANIL desafia os portugueses a conhecerem e experimentarem os queijos premiados e a deixarem-se levar numa fascinante experiência sensorial, descobrindo sabores, aromas e textura.
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