Hoje…. Portugal apresenta um nível de de autosuficiencia na produção de carne é muito baixo. A balança comercial apresenta em 2025 um défice de 6.250 milhões de euros no agroalimentar. Engº Pedro Santos Vaz – APEZ – Associação portuguesa de Engenharia Zootécnica, partilha connosco o artigo publicado na revista da APROLEP. Cruzamentos com touros de carne: eficiência e valorização!- A utilização de sémen de touros de carne em vacas leiteiras popularizou-se nos últimos anos, alavancada pelo aumento da procura e dos preços dos animais com aptidão cárnica e pela utilização de sémen sexado nos efetivos leiteiros. Portugal apresenta um nível de autossuficiência na produção de carne de bovino cronicamente baixo. Em 2024, apesar de um aumento de 3,4% (para um total de 102 mil toneladas), este valor situou-se apenas nos 50,4%, ou seja, mais de metade da carne consumida em Portugal é importada. Esta situação arrasta-se há longos anos, mas o desaparecimento de muitas explorações de bovinos de carne, e a diminuição dos efetivos em muitas outras, agravou a situação.
