A Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Algarve, I.P., promove, no dia 3 de setembro, em Tavira, o Seminário “Inovação nos Produtos Endógenos | A Dieta Mediterrânica e o Património Cultural”, integrado na programação da Feira da Dieta Mediterrânica.
A iniciativa realiza-se a partir das 14h30, no Centro de Experimentação Agrária de Tavira (CEAT), reunindo especialistas, entidades e projetos para refletir sobre a salvaguarda, valorização e inovação dos produtos endógenos, a sua relação com a Dieta Mediterrânica, associados às tradições e aos modos de produção tradicionais.
A importância dos regimes de qualidade como instrumentos de valorização e salvaguarda dos produtos agrícolas e géneros alimentícios será abordada por Paula Hipólito Ferreira, especialista nesta área e perita europeia em Indicações Geográficas e Especialidades Tradicionais Garantidas. A sua intervenção permitirá refletir sobre o papel das DOP, IGP e ETG na proteção da identidade e diferenciação dos produtos, mas também nas oportunidades de inovação associadas a estes regimes.
A identidade e a valorização dos produtos endógenos estão também profundamente ligadas ao património, aos saberes e às tradições que lhes dão origem. É esta dimensão patrimonial que estará em foco na intervenção de Maria Antónia Amaral, do Património Cultural, I.P., que abordará o contributo da inventariação e classificação do património cultural imaterial e imóvel para a salvaguarda das tradições associadas aos produtos endógenos.
A partir das 15h40, o seminário prossegue com uma mesa-redonda dedicada ao tema “Inovação nos Produtos Endógenos | A Dieta Mediterrânica e o Património Cultural”, moderada por Miguel Mota e Costa, da CCDR Algarve. A conversa reunirá João Ministro, do projeto INOVA ALGARVE 3.0, Elisabete Rocha, dos Telheiros Alberto Rocha, André Coelho, da AGRUPA – Alfarroba, Diana Tereso, da AlgarOrange, e Jorge Raiado, da Salmarim.
O Seminário surge no âmbito do INOVA ALGARVE 3.0 – Programa de Desenvolvimento de Novos Produtos Baseados em Materiais Endógenos Inspirados na Dieta Mediterrânica, promovido pela CCDR Algarve, I.P. e financiado pelo Programa Operacional ALGARVE 2030, iniciativa que procura estimular a inovação e o desenvolvimento de novos produtos a partir dos recursos e saberes existentes na região, associando empresas e reforçando a sua valorização económica e cultural.
A participação no seminário é gratuita, mas sujeita a inscrição.
Consulte aqui o programa completo.
