Os norte-americanos celebram na quinta-feira o maior feriado do país, o Dia de Ação de Graças, e vão gastar mais dinheiro à mesa porque o preço dos ovos, base de uma grande variedade de receitas, aumentou devido à escassez.
O preço dos ovos tem vindo a aumentar mais do que qualquer outro bem de consumo no último ano. Uma dúzia de ovos grandes custava 3,37 dólares (cerca de 3,2 euros) em outubro passado, mais 30,4% do que no mesmo mês do ano passado.
O aumento deve-se em parte à diminuição do número de galinhas poedeiras nos últimos dois anos e às infeções por gripe aviária, noticiou na segunda-feira a agência Efe.
O inventário de poedeiras em 01 de outubro era de 312,2 milhões de aves, menos 2,6% do que no mesmo período de 2023, segundo números do Departamento de Agricultura dos EUA.
Durante o mês de outubro, as confirmações de gripe aviária altamente patogénica (GAAP) resultaram na perda de 2,8 milhões de poedeiras em Utah, Washington e Oregon.
Com base nestas perdas, a projeção de produção de ovos de mesa pelo Departamento de Agricultura para o quarto trimestre foi ajustada em baixa em 5 milhões de dúzias.
As autoridades governamentais projetam uma diminuição da produção para o resto do ano e que se estende até ao primeiro trimestre de 2025.
As perspetivas sombrias para este produto essencial levaram o senador eleito do Arizona, Rubén Gallego, a instar o secretário do Departamento de Agricultura, Tom Vilsack, a “tomar medidas imediatas” para enfrentar a contínua propagação da gripe aviária.
Numa carta a Vilsack datada de sexta-feira, Gallego alertou que as explorações agrícolas e os agricultores do Arizona não estão imunes aos surtos de gripe aviária.
“À medida que o vírus continua a espalhar-se, as interrupções no fornecimento ameaçam aumentar o preço dos ovos no início da época festiva, um custo adicional que os habitantes do Arizona não podem pagar”, frisou o congressista.
Gallego instou o Departamento de Agricultura a avaliar e emitir uma emergência para a aplicação de vacinas em bovinos e aves e a considerar a importação de ovos de países vizinhos, como o Canadá.
A gripe aviária está também a afetar a indústria dos laticínios. O Departamento de Saúde da Califórnia confirmou este domingo que detetou o vírus da gripe aviária H5N1 numa amostra de leite cru vendido ao público.
O maior produtor de leite cru da Califórnia emitiu um ‘recall’ [recolha, em português] voluntário de todos os produtos lácteos embalados em 09 de novembro e com data de validade até 27 de novembro.
O anúncio surge dois dias depois de os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA terem reportado um caso de gripe aviária numa criança na Califórnia, que marcou a primeira infeção de um menor registada no país.
