Os pratos à base de carne de porco vão ‘brilhar’ nas ementas de 23 restaurantes do concelho de Vendas Novas, distrito de Évora, durante a mostra gastronómica que decorre este sábado e domingo, divulgou a câmara municipal.
Esta é a primeira iniciativa do ciclo deste ano dos Fins de Semana Gastronómicos de Vendas Novas, que o município promove desde 2020 e que, desde então, “tem-se consolidado como um apoio ao setor da restauração, promovendo o que de melhor se faz nas cozinhas do concelho”, disse a autarquia.
Bochechas no forno, grão com chispe, carne do alguidar com batatas de rebolão, pezinhos de coentrada, entrecosto com migas, bucho com feijão, os grelhados e carne de porco à alentejana são algumas das ‘iguarias’ que vão estar presentes nas ementas dos restaurantes aderentes.
