A população mundial atingiu oito mil milhões de pessoas em 2022, estimando-se que no final do século ultrapasse os dez mil milhões, embora países como Portugal registem redução e envelhecimento da população. O crescimento da população exerce uma forte pressão sobre os sistemas agroalimentares, face à necessidade de produzir cada vez mais alimentos e garantir a sustentabilidade ambiental.
Os desafios passam por produzir mais alimentos com menos terra e limitações hídricas, com mais dióxido de carbono, num cenário marcado por fenómenos climáticos extremos. Na atualidade, a fome ainda atinge milhões de pessoas e, mesmo […]
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