Saúde : Vinho e cerveja podem ajudar a prevenir doen�as cardiovasculares

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 –  25-02-2005

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Saúde : Vinho e cerveja podem ajudar a prevenir doen�as cardiovasculares

Porto, 24 Fev
O consumo moderado de cerveja ou vinho �s refei��es pode refor�ar as art�rias e ajudar a prevenir doen�as cardiovasculares, defenderam hoje em Gaia especialistas em alimenta��o saud�vel.

"H� bastantes resultados cient�ficos actuais que indicam que o vinho como elemento da dieta tem benef�cios para as art�rias", disse o professor Daniel Serr�o, numa "Tert�lia do Cora��o" organizada pela Federa��o Portuguesa de Cardiologia.

Daniel Serr�o sublinhou que "o �lcool faz mal", mas h� componentes do vinho, provenientes da casca da uva, que refor�am o revestimento interno das art�rias, diminuindo a incid�ncia de enfarte de mioc�rdio.

Jos� Machado Cruz, do Instituto de Bebidas e Saúde, referiu que Também a cerveja "apresenta algum benef�cio, desde que seja bebida moderadamente", para a circula��o sangu�nea.

Como vantagem da cerveja relativamente ao vinho, Machado Cruz destacou as subst�ncias anti-oxidantes que aquela tem e que "estudos mostram que são compostos protectores da área circulatéria".

Machado Cruz real�ou que "dois ou tr�s ‘finos’ (copos de cerveja tirada � pressão) por dia podem ser ben�ficos para o homem", mas a mulher deve reduzir esta dose a metade, devido �s diferen�as de metabolismo.

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