Qualidade a bom preço em destaque
Produtos Adega ERVIDEIRA ganham prémios da Revista dos Vinhos

Fortemente apostada em renovar a sua imagem e oferecer novos produtos, a Adega ERVIDEIRA criou uma gama de vinhos de qualidade superior que tem vindo a receber o reconhecimento dos especialistas com a atribui��o de diversos prémios em várias provas.

Aliando � qualidade pre�os de comercializa��o acess�veis, a Adega ERVIDEIRA continua a destacar-se no sempre importante bin�mio qualidade/pre�o, tendo j� seduzido o painel habitual da consagrada Revista dos Vinhos que atribuiu a oito produtos da Adega ERVIDEIRA, a distin��o de �Boa Compra�.

A média de pontua��o destes oito produtos nas provas realizadas pela Revista dos Vinhos � de 15,5 pontos (num máximo de 16 pontos), valor expressivo e que premeia o trabalho realizado pelo en�logo Nelson Rolo na busca dos melhores sabores e qualidades para vinhos acess�veis.

Uma das gamas de produtos mais premiada � a Lusitano. As vers�es Branco, Tinto e Ros� receberam pontua��es entre os 15 e os 15,5 pontos, destacando-se de todos eles o Branco reputado pela Revista de Vinhos como �um belo branco para o dia-a-dia�. Quanto ao Ros� � classificado como um vinho �bem estruturado e com tudo no s�tio� e o Tinto como �suave e perfumado num estilo claramente focalizado nos mercados internacionais.�

O Lusitano Tinto � feito com castas Aragonez, Trincadeira e Castel�o e a vinifica��o � feita casta a casta pelo processo de cuba de inox rotativa e horizontal (vinimatics) com temperatura controlada de 25 graus, permanecendo estagiado 4 meses em barricas de carvalho franc�s. A versão Branco utiliza as castas Ant�o Vaz, Roupeiro e Perrum e fermenta em cuba inox a uma temperatura de 14 graus em c�mara de frio.

Quanto ao Ros�, mistura as castas Aragonez e Alfrocheiro, as castas são vinificadas pelo processo �vinimatics� separadamente durante 6 a 10 horas sendo o mosto resultante levado para a c�mara de frio onde fermenta a uma temperatura entre 13 e 15 graus.

Quanto aos sabores, o Lusitano Branco, perfeito para pratos de peixe cozido ou grelhado, tem forte intensidade arom�tica de frutos tropicais, sendo exuberantemente fresco na boca e correctamente �cido. Tudo isto permite que seja leve, fresco e com um final muito agrad�vel.
Deve ser servido entre os 8 e os 10 graus.

O Lusitano Tinto reserva-se para pratos de carne ligeira e grelhados, servido a uma temperatura entre os 15 e os 16 graus, tendo aromas a groselha, ameixas e especiarias. � aveludado e forte equil�brio entre acidez e suaves taninos. Finalmente, o Lusitano Ros� dedica-se a acompanhar mariscos, saladas e peixe grelhado e tem como notas fortes a estrutura elegante, o sabor a groselha e ameixa, a frescura e a persist�ncia prolongada, devendo ser servido com temperatura entre os 8 e os 10 graus.

Outro destaque vai para o Vinha D�Ervideira Espumante que recolheu 15,5 valores e os maiores elogios para um espumante com bolha fina e delicada, complexidade e eleg�ncia, dotado de alguma acidez que lhe confere frescura num final persistente. está recomendado para pratos de peixe grelhado ou aperitivos devendo ser servido entre os 6 e os 8 graus. A excelente rela��o qualidade/pre�o destaca-o merecendo a distin��o de �Boa Compra� por parte da Revista de Vinhos.

Da mesma fam�lia de produto, surge outro vinho premiado pela Revista de Vinhos, o Vinha D�Ervideira Branco. Para aquela conceituada revista, este � um vinho �branco de excelente impacto e que vai evoluir bem na garrafa.� Feito com uvas das castas Ant�o Vaz e Arinto, as primeiras são desenga�adas, ligeiramente esmagadas e prensadas em v�cuo. Ap�s a defeca��o, fermentam a uma temperatura controlada entre 13 e 15 graus. As segundas são apenas desenga�adas e vinificadas pelo processo �vinimatics� para macera��o entre 6 a 10 horas, seguindo posteriormente para a c�mara de frio onde fermentam entre 13 e 15 graus.
Todo este acurado trabalho resulta num vinho de tons citrinos com notas de frutos tropicais, elegante na boca com boa acidez e estrutura marcante que prolonga a degusta��o. Perfeito para robalo escalado ou grelhado ou ent�o um petisco de Ver�o como as am�ijoas � �Bulh�o Pato� devendo ser servido entre os 8 e os 10 graus.

Profundamente frutados, os vinhos Terras D�Ervideira Branco e Tinto Também receberam o prémio �Boa Compra� da Revista de Vinhos. Feito com uvas das castas Ant�o Vaz, Roupeiro e Perrum, fermentado em cubas de inox com temperatura controlada em c�mara de frio e 14 graus, a versão Branco mostra-se jovem e fresca com aromas de frutos tropicais e notas minerais. Na boca � macio e a acidez desperta a componente da fruta prolongando a
degusta��o.

A versão Tinto � feita com uvas das castas Aragonez, Trincadeira e Castel�o, fermenta casta a casta em cubas de inox pelo processo �vinimatics� com temperatura controlada de 25 graus. � um vinho com notas de ameixa, frutos silvestres e especiarias, sendo aveludado na boca com um equilibrado conjunto de acidez e suaves taninos. O Terras D�Ervideira Branco, servido entre os 8 e os 10 graus, � perfeito para pratos de peixe, o Terras D�Ervideira Tinto deve ser servido entre os 15 e os 16 graus para acompanhar pratos de carne ligeira ou grelhados.

O mais pontuado de todos os produtos Adega ERVIDEIRA nos pain�is da Revista de Vinhos � o extraordin�rio Conde d�Ervideira Reserva Branco. Feito exclusivamente com uvas da casta Ant�o Vaz, � um vinho cuja primeira nota � a baunilha da madeira, seguindo-se os aromas de frutos tropicais e especiarias. 

O tratamento de excel�ncia deste vinho come�a no tratamento das uvas, desenga�adas e não esmagadas, passa pelo processo de vinifica��o �vinimatics� onde permanecem 6 a 10 horas a uma temperatura controlada de 12 graus, a prensagem e fermenta��o em c�mara fria a uma temperatura de 13 a 15 graus e, finalmente, o envelhecimento em barricas de carvalho franc�s seguido de um período de �batonnage�. Servido a uma temperatura de 10 graus, o Conde D�Ervideira Reserva Branco � excelente para pratos de peixe fumado ou escabeche de perdiz.