El mercado del ovino parece haber alcanzado la estabilidad en las cotizaciones que se mantuvieron sin cambios otra semana más ante la falta de demanda más que por la falta de animales que continúa presionando en el mercado, según fuentes de la Lonja del Ebro.
Hay poca producción, siguen faltando animales en el campo y se recogen pocos animales, pero el consumo nacional todavía está flojo y no permite que haya más subidas en los precios.
La exportación a Europa está más lenta con las últimas subidas, y sólo las salidas a terceros países han estado funcionando estos días. Se espera que el consumo nacional aumente con el inicio de mes y los festivos, pero de momento todo sigue parado y sólo la restauración está algo más animada.
Fuentes de la Lonja de Binéfar señalan que las ventas de cordero continúan con lentitud, tanto en el mercado nacional como hacia Europa. Sin embargo, estamos todavía a primeros de mes. La producción se muestra tranquila porque en estos momentos, tiene poco cordero para su comercialización y porque estamos en la primera quincena de octubre, y es una época en la que tradicionalmente se consume cordero. Por otro lado, los problemas sanitarios preocupan a la producción, con escasez de vacuna y con solo una parte de la cabaña vacunada.
Desde Mercamurcia, tras la detección de los casos de lengua azul, se indica que se origine una crisis sanitaria que afecte considerablemente a la cabaña y a las cotizaciones de todas las lonjas del territorio nacional.
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Cotizaciones del ovino en la Lonja de Ciudad Real (3/10/24)
Lechazo para sacrificio hasta 11 kgs. 7,35/7,41 =
Cordero lechal de 11,1 a 15 kgs. 6,87/6,93 =
Cordero de 15,1 a 19 kgs. 5,84/5,90 =
Cordero de 19,1 a 23 kgs. 5,18/5,24 =
Cordero de 23,1 a 25 kgs. 5,10/5,16 =
Cordero de 25,1 a 28 kgs. 4,87/4,93 =
Cordero de 28,1 a 34 kgs. 4,54/4,60 =
Cordero de más de 34 kgs. S/C =
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
