Fumeiro, queijos, licores, pão, bolos, doçaria e muito mais. Tradição que serve cultura, turismo e a economia das pequenas aldeias rurais e que está em risco de extinção.
Noite promete ser fria e os clientes que chegam ao café da aldeia abrigam-se numa “pera”, aguardente feita na serra da Estrela, no concelho de Oliveira do Hospital. É aqui que estão os maiores, quase os únicos, pomares da pera de São Bartolomeu. “A fruta é colhida de setembro […]
