Semana de transición y sin cambios en los precios de los corderos. La escasez de animales en campo se equilibra con el bajo consumo.
En el mercado nacional, hay cierta presión en los animales pequeños por la entrada de lechal de fuera, normal en estas fechas; y también un atasco de cordero grande en algunas zonas, sin la exportación a Francia como válvula de escape, tanto por escaso comercio con el país vecino, como por precios muy bajos por la oferta inglesa, según fuentes de la Lonja del Ebro.
Los precios actuales son inferiores a los de principios de año, pero superiores a los de hace un año. Por ejemplo, en la Lonja de Extremadura, los corderos de 23 kilos –que es un peso medio—cerraron el viernes 16 de octubre entre 3,13 y 3,39 euros por kilo vivo, frente a los 3,26/3,52 de la primera semana de enero, y a los 2,82/3,08 euros de la misma semana del año pasado.
La Lonja de Albacete, fue la única que anotó diferencias en su tabilla de precios, registrando subidas de 12 céntimos en los corderos de 19 a 23 kilos y de 9 céntimos en 23 a 34 kilos, mientras que corderos menores de 19 kilos repitieron. Las cotizaciones en esta lonja van desde 2,90 a 5,03 euros por kilo vivo.
Por su parte, los mercados europeos anotan descensos en los precios.
Precios medios nacionales
Según el último Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para la semana 41, que va del 5 al 11 de octubre, las cotizaciones de las canales de los corderos repiten respecto a la semana previa en todas las clases y clasificaciones.
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