A indústria dos insetos está agora a tentar encontrar um novo mercado, mas um especialista diz que “não é claro que exista um”.
Depois de não terem conseguido convencer os europeus a trocarem os bifes por massa de grilo, os produtores de insetos viraram-se para o mercado da alimentação animal como a sua próxima grande esperança.
O problema é que os observadores da indústria estão a questionar se a criação de insetos para alimentar outros animais faz sequer sentido. Embora as lutas políticas em torno do consumo de insetos se centrem normalmente nas tradições alimentares europeias, na prática, a indústria visa sobretudo alimentar bovinos, os peixes e os animais de estimação e não os seres humanos. Consultar aqui
Fonte: APIC
