[Fonte: RTP] A água é fator essencial à vida e, consequentemente, à agricultura. O regadio desempenha um papel fundamental neste setor e a barragem do Alqueva é um exemplo de sucesso que seria importante replicar noutras regiões, nomeadamente no rio Tejo. Conheça a importância destes projetos no tema central desta semana.
Filipe Duarte Santos, presidente do Conselho Nacional do Ambiente e do Desenvolvimento Sustentável fala sobre medidas de adaptação às alterações climáticas como a reutilização de águas residuais urbanas e a dessalinização. Por fim, conheça o arroz carolino vaporizado que, não sendo uma invenção nacional, está a ser feito em Portugal com uma variedade, essa sim, portuguesa: a Ronaldo. É a marca caçarola que prepara este arroz, “que fica sempre solto”, como diz o Chef Chakall, que nos prepara um arroz de bacalhau.
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