Like-a-Pro debate futuro das proteínas alternativas
Projeto europeu Like-a-Pro, do qual a FIPA é parceira, vai debater ciência e o futuro das proteínas alternativas em outubro. Após mais de três anos e meio de investigação e colaboração entre instituições científicas e industriais de vários países europeus, o consórcio responsável por um dos maiores projetos dedicados às proteínas alternativas vai realizar o seu evento final no dia 01 de outubro de 2026, no Gastronomy Open Ecosystem (GOe), em San Sebastián, Espanha.
