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– 26-01-2013 |
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Enchidos alimentam a economia rural e fintam a crise em Vinhais
A Feira do Fumeiro atrai a Vinhais durante quatro dias o equivalente a mais de um teráo da popula��o do Distrito de Bragan�a, que deixa na economia local, e além das fronteiras do concelho, seis milhões de euros. As contas são da C�mara Municipal e reflectem um investimento de mais de 30 anos numa atividade artesanal que gerou uma fileira de produtos e actividades em contra ciclo com a crise nacional portuguesa. H� cada vez "mais gente jovem a fazer fumeiro", o n�mero de pedidos de licenciamentos de cozinhas regionais e explora��es de porcos b�saros aumentou e as vendas seguem o mesmo ritmo, segundo adiantou � Lusa Carla Alves, a coordenadora da feira do fumeiro. No ano de 2012, j� se notava a crise e as vendas foram superiores ao ano anterior no certame que regressa entre 07 a 10 de Fevereiro e que a respons�vel pela organiza��o acredita que "Também em 2013 registar� um aumento das vendas destes produtos". A expectativa � sustentada pela procura de expositores, com n�mero "recorde", mais de 400, assim como de pedidos de alojamento, com lota��o esgotada em Vinhais, que está a encaminhar gente para os concelhos vizinhos de Bragan�a, Macedo de Cavaleiros e Mirandela. Nos quatro dias da feira são esperados 50 mil visitantes nacionais e espanh�is, cinco vezes mais pessoas que os habitantes do concelho e o equivalente a mais de um teráo de toda a popula��o do Distrito de Bragan�a. Toda esta din�mica gera um volume de neg�cios de "seis milhões de euros", segundo garantiu o presidente da C�mara de Vinhais, Am�rico Pereira. O autarca aponta que apenas os 82 produtores de fumeiro devem facturar 820 mil euros, na feira. Todos os enchidos de Vinhais t�m certificado de qualidade e atingem pre�os de 40 euros o quilo, no caso do salpic�o, e j� conquistaram o mercado nacional e das exporta��es. O fumeiro � o pilar da economia local com 310 postos de trabalho directos num concelho onde tr�s mil pessoas vivem apenas da agricultura. A feira j� conta 33 anos e � a montra do trabalho de todo o ano nas cozinhas regionais, nas unidades industriais, nas 185 explora��es pecu�rias do porco b�saro, o respons�vel pela carne que distingue este fumeiro. O sector � ainda servido por um matadouro e uma log�stica de apoio aos produtores e � comercializa��o, em que a autarquia investe meio milh�o de euros anualmente. A feira custa 125 mil euros e as receitas que gera pagam metade do valor, essencialmente vindas dos pre�os dos espaços pagos pelos expositores, j� que a entrada de público � gratuita. Os mais velhos continuam a ser os guardi�es da receita dos famosos enchidos, mas h� cada vez mais jovens "a pedir � m�e: ensina-me a pegar nisto", como contou Carla Alves para exemplificar a procura de "gente jovem licenciada que não encontra emprego na sua área" e está a regressar ao mundo rural. "Notamos que h� um renovado interesse pelo sector agr�cola, sobretudo pelo agroalimentar", observou. J� o presidente da C�mara, Am�rico Pereira, considerou que Vinhais "� um exemplo concreto" dos indicadores nacionais que apontam a agricultura como um dos poucos sectores em crescimento no país "muito � custa dos produtos tradicionais e dos produtos protegidos". "� bom que o Governo e as autoridades que estáo a preparar as linhas orientadoras deste quadro (comunitário de apoio) para o país, se apercebam que este apoio monet�rio, log�stico, legislativo, de forma a fomentar a produ��o de produtos de qualidade e produtos tradicionais, � important�ssimo para a economia do país", alertou. Fonte: Lusa
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