Na azáfama natural de um aeroporto, há uma mensagem que deixa qualquer passageiro em sobressalto: “Última chamada!” A derradeira oportunidade para embarcar rumo ao destino esperado.
Nas alterações climáticas, e em particular no sistema europeu de produção alimentar, o aviso de última chamada ecoa a alto e bom som por todos os corredores: última oportunidade para tornar a União Europeia mais saudável e sustentável, com menos pesticidas, antibióticos e fertilizantes; a última oportunidade para um sistema de produção alimentar mais justo, com remunerações decentes para os nossos agricultores e produtores, com condições de trabalho mais seguras em toda a cadeia alimentar; a última chamada para tornar o sistema de produção alimentar mais resiliente e um contribuinte ativo no combate às alterações climáticas.
Do Prado ao Prato é a estratégia europeia que define o plano de viagem: garantir a produção sustentável de alimentos a nível ambiental, económico e social; […]
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