Cultivares de Oliveira: Cordovil de Elvas

Cultivares de Oliveira: Cordovil de Elvas

[Fonte: Vida Rural]

Cordeiro, A.M.; Calado, M.L.; Morais, N.; Miranda, A. & Carvalho, M.T.

INRB / L-INIA / URGEMP

Aspectos Gerais

Sinonímias reconhecidas: Cordovil.

Disseminação: Alentejo.

Divulgação actual da variedade: Azeite.

Descrição Agronómica e Económica

– Cultivar produtiva. Entrada em produção precoce. Azeitona de peso elevado (4-6 g); endocarpo de peso elevado (0,45-0,7 g). Relação polpa/caroço média.

– Média resistência do fruto ao desprendimento e queda natural média.

– Média a alta capacidade de propagação por estaca semi‑lenhosa (±60%).

– Início plena floração (na região de Elvas e ano médio): 5 de Maio; duração média da floração: 18 dias.

– Maturação temporã (1ª quinzena de Novembro – Elvas).

– Média incidência de olho de pavão e de gafa. Baixa incidência de tuberculose. Média incidência de mosca.

– Alto rendimento em azeite (> 22%).

Cultivares de Oliveira: Cordovil de Elvas

Identificação Morfológica

ÁRVORE: Vigor médio, arborescência média, porte aberto e entre‑nós curtos.

FOLHA: Forma elíptica, largas, comprimento médio e curvatura longitudinal do limbo plana.

INFLORESCÊNCIA: Comprimento curto (< 25 mm) e nº de flores/inflorescência baixo (< 18 flores).

FRUTO: Forma ovóide e assimétrica; diâmetro transversal máximo ao centro; ápice pontiagudo e base truncada; mamilo ligeiro; lentículas abundantes e pequenas; início de viragem no ápice e arroxeado em plena maturação.

ENDOCARPO: Forma elíptica, assimétrico na posição A e simétrico na posição B; diâmetro transversal máximo ao centro; ápice pontiagudo e base arredondada; superfície rugosa; sulcos de distribuição uniforme (7-10); ápice com mucrão.

Caracterização Molecular

Pedro Fevereiro, ITQB / FC-UL

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