Cotações – Aves e Ovos – Informação Semanal – 24 a 30 Dezembro 2018

Análise SIMA – Sistema de Informação de Mercados Agrícolas

Aves

A cotação média nacional do frango abatido (65% – de 1100 a 1300 g) apresentou um pequeno acréscimo em relação à semana anterior, +1 cêntimo / Kg.

O frango vivo (de 1,8 Kg), o peru vivo (de 14 a 15 Kg) e o peru abatido (80% – de 5,7 a 9,8 Kg) mantiveram-se estáveis.

Centro

Na região Centro a oferta de frango foi abundante e a procura relativamente animada nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro.

A oferta de frango das classes de peso mais elevadas continua excedentária relativamente à procura, que é fraca.

Pelo contrário, a procura de frango das classes de peso mais baixas melhorou nas duas últimas semanas.

Litoral Centro

No Litoral Centro deu-se uma subida generalizada das cotações do frango abatido, +5 cêntimos / Kg para as classes de 700-900 g, 900-1100 g e 1100-1300 g e +10 cêntimos / Kg no caso do frango de >1300 g.

No que se refere às galinhas vivas, quer pesadas, quer semi-pesadas, esta semana pautou-se de novo pela estabilidade de cotações.

Ribatejo e Oeste

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi média e a procura foi relativamente animada. Estabilidade de cotações do frango e do peru, vivos e abatidos e das galinhas vivas, pesadas e semi-pesadas.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, quer na produção (ovo a peso de 60-68 g), quer classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se estáveis em relação à semana anterior, pela 7ª semana consecutiva.

Região Centro

Na região Centro a oferta de ovo foi abundante na área de mercado de Dão-Lafões e muito abundante no Litoral Centro. A procura foi muito animada nas duas áreas, o que se deve às quadras festivas do Natal e Ano Novo.

A oferta revela-se insuficiente para satisfazer a animada procura, pelo que está a entrar produto do exterior, principalmente de Espanha. Não se registaram quaisquer alterações das cotações dos ovos nas duas áreas.

Ribatejo e Oeste

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovo foram médias e equilibradas. As cotações dos ovos, quer a peso, quer classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso, pautaram-se pela estabilidade.