Cotações – Aves e Ovos – 29 de março a 4 de abril 2021

Aves

Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango, vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru, vivo (de 1,8 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg), mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi relativamente abundante e a procura foi animada. Apesar de se manter animada, a procura abrandou um pouco nas últimas semanas e a oferta começa a ser suficiente, registando-se pontualmente alguma escassez de frango para churrasco. A procura de frango e partes de frango peito e perna – apesar de animada, é inferior à registada habitualmente nesta época, antes da No que se refere às cotações, apenas se registou um novo ligeiro acréscimo da cot. máx. das galinhas vivas pesadas (+3 cêntimos / kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de frango foi média e a procura foi relativamente animada, tendo a procura aumentado nas últimas semanas. Após as subidas significativas registadas há 2 semanas atrás, a tendência foi de completa estabilidade de cotações.

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L, mantiveram-se novamente estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral a oferta de ovo foi relativamente abundante nas duas áreas de mercado analisadas, Dão-Lafões e Litoral Centro, tendo aumentado em relação à semana passada. A procura foi animada no Litoral Centro e muito animada em Dão-Lafões, tendo subido nas duas últimas semanas, com a aproximação da quadra da Páscoa, se bem que seja inferior ao que era habitual antes da pandemia nesta época. As cotações dos ovos de gaiola a peso e classificados (cartão e ovotermo) de todas as classes de peso, S, M, L e XL, não registaram quaisquer alterações em relação à semana anterior. A oferta de ovos de solo e de ar livre foi relativamente fraca e a procura foi média e as cotações continuaram a manter-se estáveis.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta de ovo foi média e a procura foi muito animada. A procura aumentou nas últimas semanas e a oferta revela-se insuficiente. Estabilidade de cotações dos ovos de gaiola (a peso e classificados) e dos ovos classificados de solo e ar livre.

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