Cotações – Aves e Ovos – 2 a 8 de maio de 2022

Aves

Na semana em análise as cotações médias nacionais do frango vivo (de 1,8 kg) e abatido (65% – de 1100 a 1300 g) e do peru vivo (de 14 a 15 kg) e abatido (80% – de 5,7 a 9,8 kg) voltaram a manter-se estáveis em relação à semana anterior.

Na região da Beira Litoral, na área de mercado da Beira Litoral, a oferta de frango foi média e a procura foi relativamente animada. A procura melhorou face à semana anterior, mas a oferta foi suficiente. Os produtores continuam a controlar cuidadosamente a sua produção face ao elevado preço dos fatores de produção. Descida das galinhas vivas pesadas (-10 cêntimos / kg) e aumento do peito de peru (+10 cêntimos / kg).

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta foi relativamente abundante e a procura relativamente animada. Subida de cotações para a perna de frango (+35 cêntimos / kg), o peito de frango (+30 cêntimos / kg), a perna de peru (+10 cêntimos / kg) e o peito de peru (+40 cêntimos / kg).

Ovos

Na semana em análise as cotações médias nacionais dos ovos, na produção (ovo a peso de 60 a 68 g) e classificados e embalados em ovotermo das classes de peso M e L sofreram um ligeiro decréscimo em relação à semana anterior, respetivamente -2 cêntimos / kg e -1 cêntimo / dúzia. Na região da Beira Litoral a oferta de ovo foi relativamente abundante e a procura foi média nas duas áreas de mercado, Dão-Lafões e Litoral Centro. A procura voltou a descer em relação à semana passada. A nível nacional a tendência de descida dos preços deverá estar relacionada com o aumento da oferta de ovo caseiro. O preço médio da União Europeia também já registou um decréscimo nas duas últimas semanas. Descida de cotações dos ovos de gaiola, na produção (-5 cêntimos / kg) e classificados, em cartão e ovotermo, de todas as classes de peso (-5 cêntimos / dúzia) em Dão-Lafões. No Litoral Centro ocorreram decréscimos apenas ao nível das cot. mín. dos ovos de gaiola classificados das classes de peso S, M e L. A oferta dos ovos classificados de solo e de ar livre foi média e a procura animada e as cotações mantiveram-se estáveis.

Na região do Ribatejo e Oeste, na área de mercado do Ribatejo e Oeste, a oferta e a procura de ovos foram médias. As cotações dos ovos, de gaiola, na produção e classificados e classificados de solo e de ar livre mantiveram-se estáveis.