Boas pr�ticas na colheita de cogumelos silvestres

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 –  13-11-2009

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Boas pr�ticas na colheita de cogumelos silvestres

A colheita de cogumelos silvestres � uma pr�tica tradicional bem enraizada entre as popula��es rurais. Chegados ao Outono, � comum vermos pessoas a colher os tortulhos, as sanchas ou ruivacas, e quando o frio aperta um pouco mais, chega a �poca dos m�scaros, os mais procurados e, infelizmente, Também cada vez mais raros. � nesta altura que � mais f�cil compreender que as florestas não criam riqueza apenas através da madeira mas Também através destes "frutos do bosque". Num futuro mais ou menos próximo, esperamos que as ZIF ajudem os propriet�rios florestais a gerir, colher, comercializar e rentabilizar este recurso precioso.

A colheita dos cogumelos para consumo pessoal ou para fins comerciais tem um enquadramento diferente a nível. legal sendo necess�rio para esta última modalidade uma licen�a de colector a emitir pela Autoridade Florestal Nacional. A colheita em terrenos privados s� � poss�vel com autoriza��o do propriet�rio, caso contrário � considerado invasão de propriedade privada, furto e � pass�vel de contra-ordena��o.

Para garantir que no futuro podemos continuar a usufruir destes sabores, � importante que se alterem alguns costumes, que p�em em causa o seu futuro, nomeadamente o uso de ancinhos ou gadanhos para revolver a manta morta ou folhada, debaixo da qual esperamos encontrar os preciosos m�scaros, � uma pr�ctica que destr�i o fungo que d� origem ao cogumelo (que � apenas o fruto), ou seja, ao faz�-lo estamos a "matar a galinha-dos-ovos-de-ouro", deve-se usar um pau ou sacho pequeno apenas para levantar a folhada nos locais onde se suspeita que esteja um ou mais cogumelos. Da mesma forma, o uso de sacos de pl�stico, baldes ou latas � totalmente interdito, porque não permitem que os esporos (semente) cheguem ao solo, ficando retidos, devemos usar um cesto de vime, ou um saco de rede, que além de permitir que a semente se espalhe Também ajudam a manter os cogumelos mais frescos.

Sr. Propriet�rio Florestal, cuide dos recursos da sua floresta, cumpra estas regras simples e fa�a-as cumprir nas suas propriedades.

Fonte:  Caule

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