A produção na campanha oleícola 2024/2025 dos associados da Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal – Olivum, atingiu as 120 mil toneladas de azeite extraído.
De acordo com o comunicado de imprensa, a produção de azeitona foi superior à campanha anterior. No entanto, explica a Olivum, a produção de azeite ficou “um pouco abaixo do previsto” devido às condições climatéricas que se fizeram sentir, o que provocou uma ligeira diminuição no rendimento tal como na campanha passada.
“Apesar da quantidade de azeite extraído ter sido inferior às nossas estimativas iniciais, foi uma campanha mais concentrada que iniciou e terminou cedo, o que permitiu manter a excelente qualidade do produto, mantendo o nível dos 95% de Azeite Virgem Extra, contribuindo para manter Portugal como um dos principais produtores de azeite a nível mundial”, referiu Susana Sassetti, Diretora-Executiva da Olivum.
Segundo a Associação, o resultado positivo da campanha resultou da entrada em produção de novos olivais e da “crescente aposta numa agricultura de precisão, sustentável e inovadora”.
 
Além disso, o aumento da capacidade de extração dos lagares associados foi de 12% – em linha com o registo nacional – “consolidando a relevância dos mesmos para o setor em Portugal”.
O artigo foi publicado originalmente em Vida Rural.
