Altera��es clim�ticas: Especialistas franceses relativizam efeitos negativos sobre o vinho

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 –  16-02-2008

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Altera��es clim�ticas: Especialistas franceses relativizam efeitos negativos sobre o vinho

En�logos franceses relativizaram hoje os efeitos negativos das altera��es clim�ticas sobre a qualidade do vinho, num congresso sobre este tema que decorre em Barcelona.

"A minha opini�o � que se deve relativizar" porque no hemisf�rio Norte, as altera��es clim�ticas "ainda não são um problema para o vinho", e no Sul, a Argentina e o Chile, por exemplo, "apresentam um enorme potencial e não t�m problemas de �gua", declarou o en�logo Jacques Lurton.

Em algumas regi�es francesas, como a regi�o vin�cola de Bord�us, Als�cia ou Moselle, "trabalha-se o vinho nos limites clim�ticos" mas "ainda existe margem", explicou o viticultor que participou no II Congresso sobre as consequ�ncias das altera��es clim�ticas sobre a produ��o e qualidade do vinho.

O especialista aposta "numa mudan�a do estilo de vinho daqui a 20 anos, com um Cabernet Sauvignon de Bord�us talvez mais próximo dos que são actualmente produzidos em Napa Valley, na Calif�rnia".

Segundo o en�logo Michel Rolland, "as altera��es clim�ticas não fizeram evoluir as t�cnicas de produ��o, mas seria talvez necess�rio que as mentalidades evolu�ssem".

"� preciso que os produtores consumam menos �gua, menos energia e pratiquem uma agricultura limpa. Se não respeitarmos estas pr�ticas, a qualidade do vinho não será melhorada", considerou.

Outros especialistas tinham avan�ado cen�rios mais alarmistas sexta-feira, prevendo o surgimento de vinhos mais "duros" e menos arom�ticos.

"As consequ�ncias do aquecimento global j� se fazem sentir. A vindima j� se faz dez dias mais cedo do que antes em quase todas as regi�es vin�colas", salientou Bernard Seguin.

O congresso termina hoje com uma video-confer�ncia do ex-vice-presidente norte-americano Al Gore, actualmente reconhecido como um ac�rrimo defensor da luta contra as altera��es clim�ticas.

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