Los precios en origen del aceite de oliva se desplomaron en los últimos días de la semana por el aumento de la oferta, según fuentes de Oleoestepa. El mercado está “roto” ante el incremento importante de producción nueva frente a una escasísima demanda, lo que ha originado un acusado descenso en los precios. Dichas fuentes indican que se cerraron operaciones en extra a partir de 4.000 euros, en virgen en torno a 3.700 y en lampante a 3.300 euros por tonelada.
Estos precios actuales recogen caídas de 1.000 euros de media en la comparativa semanal y se sitúan a más de la mitad de los niveles de la misma semana del año pasado, cuando cotizaban a 8.500, 8.000 y 7.700 euros, respectivamente.
También el Sistema POOlred de la Fundación del Olivar anotó importantes caídas. El precio medio del aceite virgen extra se fijó en 4.171 euros por tonelada, en la semana que va del 7 al 13 de diciembre, recogiendo un descenso semanal del 15,61%. El aceite de oliva virgen quedó a 3.922 euros (-17% semanal). Sin embargo, la bajada semanal más acusada se registró en el lampante base 1º al situarse en 3.643 euros por tonelada frente a los 4.456 euros de la anterior, lo que supone una disminución del 18,25%. Con respecto al volumen, se negociaron 5.454 toneladas frente a las 6.988 toneladas de la semana precedente.
Por su parte la Lonja de Extremadura recogió recortes de más de 1.000 euros en la comparativa semanal. El aceite de oliva virgen extra cotizó entre 3.800/4.200 (-1.050 euros en relación a la semana anterior), el virgen entre 3.600/3.800 euros (-900 euros), en lampante entre 3.300/3.500 euros (-800 euros) y el aceite ecológico entre 4.600/5.100 (-1.000 euros semanales).
La producción mundial de aceite de oliva aumentará más de un 27%, según el USDA
Por otra parte, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) estima una producción mundial de aceite de oliva para la nueva campaña 2024/25 de 3,070 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 27,02% frente a la campaña anterior.
La Unión Europea sigue siendo el mayor productor, con el 70% del olivar del mundo. El USDA espera que la producción en la UE alcance los 1,950 millones de toneladas de aceite de oliva para la campaña 2024/25, una cifra muy superior a la anterior campaña, cuando se situó en 1,525 millones de toneladas.
Respecto a otras áreas geográficas -fuera de la UE-, el USDA estima alrededor de 350.000 toneladas de aceite de oliva para Turquía, 10.000 toneladas para EEUU, 8.000 toneladas para China, y 752.000 toneladas para el resto de países productores.
En cuanto a la producción mundial de todos los aceites vegetales comestibles, el USDA prevé que se sitúe en 227,02 millones en la campaña 2024/25, lo que supone un aumento del 2,50% frente a los 221,48 millones de su anterior campaña.
Esta clasificación está liderada, a gran distancia del resto, por el aceite de palma, cuya producción llegará hasta los 80,18 millones de toneladas en la nueva campaña 2024/25, de acuerdo con la última estimación del USDA. Le sigue el aceite de soja con 65,49 millones, el de colza con 34,29 millones y girasol con 19,92 millones de toneladas.
Por países, los mayores productores, por orden de cifras son Indonesia, China, Malasia, la UE y EEUU.
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O artigo foi publicado originalmente em Agropopular – Cotações.
