Esta Climate Talk abordará a pegada hídrica nos vinhos e tentará identificar os principais desafios sobre o uso da água e os impactos das alterações do clima na sua disponibilidade. Nesta conversa, iremos analisar a importância do uso eficiente da água e explorar as melhores tecnologias e práticas disponíveis tanto na vinha como nas adegas. Para tal, contaremos com diferentes convidados de 3 das regiões para as quais os efeitos previsíveis de seca e disponibilidade de água poderá trazer impactos significativos na produção e qualidade dos vinhos – ÁFRICA do SUL, ALENTEJO e DOURO.
De Portugal, contaremos com a presença de Alexandre Relvas –Casa Relvas, em representação do Alentejo, e com Tiago Alves de Sousa – Alves de Sousa em representação do Douro. Outro dos convidados será o Frans Smit, que partilhará as práticas que implementou na Spier, localizada em Stellenbosch – África do Sul, que há 2 anos teve regiões próximas do Day ZERO (dia em que deixariam de ter acesso a água).
Para conduzir este debate contaremos com Linda Jonshon- Bell, autora inglesa de livros sobre vinhos, consultora e fundadora do Oxford’s Wine and Climate Change Institute.
A Climate Talk, está agendada para dia 14 de outubro às 17h00 e terá transmissão ao vivo via youtube.
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