Novos alimentos para ruminantes à base de palha de arroz e folhas cítricas

Uma equipa de investigadores da Universidade Politécnica de Valência (UPV), (Espanha) projetou novas dietas para vacas, ovelhas, cabras, etc. destes resíduos de frutas e vegetais.

Restos de palha de arroz e poda de citros ganham um novo uso: alimentos para ruminantes. Entre as suas vantagens, o uso de novos alimentos para animais contribuiria para reduzir a queima desses subprodutos do campo, além de reduzir as emissões de metano geradas pelos animais. O trabalho faz parte do projeto europeu de baixo carbono (LIFE16 / CCM / ES / 000088), liderado pela Unió de Llauradors i Ramaders.

“Nos últimos anos, a palha do arroz está sendo eliminada através da queima controlada das culturas. Por outro lado, os restos de poda das culturas cítricas – laranja e limão – também são eliminados pela queima ou trituração em verde. Todas essas práticas causam grandes emissões de gases de efeito estufa na atmosfera”, afirmou o professor Carlos Fernández, pesquisador do Instituto de Ciência e Tecnologia Animal da UPV e responsável pelo projeto nessa instituição.

Os alimentos projetados pelos pesquisadores da UPV reduzem as emissões de metano (gases de efeito estufa) entre 8% e 22%. Além dos resíduos de palha de arroz e folhas de citros, eles incorporam outros ingredientes que garantem a satisfação de todas as necessidades nutricionais do animal. E também se destacam porque, além de terem um benefício ambiental, são úteis para os agricultores, porque reavaliam um subproduto e para os agricultores, oferecendo alimentos locais a um preço competitivo.

“É também uma proposta que atende a um dos princípios de um sistema agropecuário sustentável: o 3R – Reutilizar, Reciclar e Reduzir, sem prejudicar ou alterar o nível produtivo dos animais”, destaca o pesquisador da UPV.

Além de Carlos Fernández, a equipe da UPV também inclui Tamara Romero, Pilar Molina e Nemesio Fernández, do Instituto de Ciência e Tecnologia Animal, e José Vicente Martí, José Luis Palomares e Ion Pérez-Baena, do Departamento de Ciência Animal.