Cordeiro, A.M.; Calado, M.L.; Morais, N.; Miranda, A. & Carvalho, M.T.
INRB / L-INIA / URGEMP
Aspectos Gerais
Sinonímias reconhecidas: Cordovil.
Disseminação: Beira Baixa.
Divulgação actual da variedade: Azeite e conserva em verde.
Descrição Agronómica e Económica
– Cultivar produtiva e regular. Entrada em produção média. Azeitona de peso médio (4-6 g); endocarpo de peso elevado (> 0,45 g). Relação polpa/caroço média.
– Média resistência do fruto ao desprendimento e queda natural média.
– Alta capacidade de propagação por estaca semi‑lenhosa.
– Início plena floração (na região de Elvas e ano médio): 8 de Maio; duração média da floração: 16 dias.
– Maturação média (2ª quinzena de Novembro – Elvas).
– Tolerante ao frio, à seca e à salinidade do solo.
– Média a alta incidência de olho de pavão, de gafa, de tuberculose e de mosca.
– Alto rendimento em azeite (> 22%) e de boa qualidade.
– Cultivar incluída na DOP “Azeites da Beira Baixa”.
Identificação Morfológica
ÁRVORE: Vigor elevado, arborescência média, porte aberto e entre‑nós de tamanho médio.
FOLHA: Forma elíptico-lanceolada, largas e compridas e curvatura longitudinal do limbo epinástica.
INFLORESCÊNCIA: Comprimento médio e nº de flores/inflorescência baixo (< 18 flores).
FRUTO: Forma esférica e ligeiramente assimétrica; diâmetro transversal máximo ao centro; ápice arredondado e base truncada; mamilo ausente; lentículas abundantes e grandes; início de viragem na base e arroxeado em plena maturação.
ENDOCARPO: Forma elíptica, simétrico na posição A e B; diâmetro transversal máximo ao centro; ápice e base agudos; superfície rugosa; sulcos de distribuição uniforme (7-10); ápice com mucrão pequeno.
Caracterização Molecular
Pedro Fevereiro, ITQB / FC-UL
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