Os frutos secos ganharam, na última década, um novo protagonismo na agricultura portuguesa. Da noz à avelã, da amêndoa à indústria de transformação, a fileira cresce em área de cultivo e valor, afirmando-se como relevante para o país.
Neste programa, a nossa viagem começa em Évora. Em 2021 nasceu, na Herdade das Atafonas, a Nogam, a maior fábrica de processamento de noz da Europa. Seguimos até ao sopé da Serra da Gardunha, no Fundão, onde Diogo Mesquita Nunes é um dos rostos da revitalização da avelã. O fruticultor criou a marca Quinta da Avelã, disponibilizando aos consumidores avelã com casca e miolo natural ou torrado. Portugal é hoje o 2.º maior produtor europeu de amêndoa, e o 7.º à escala global.
Em Alvalade do Sado e em Idanha-a-Nova conhecemos dois projetos que viram na amêndoa uma oportunidade de negócio. Por fim, visitamos a Almiberia, indústria que se dedica ao processamento do produto mais valioso da amêndoa, o miolo, exportando mais de 95% da produção.
